腸息肉術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)到軟食的漸進(jìn)原則,術(shù)后24小時(shí)可進(jìn)食米湯、藕粉等無(wú)渣流食,48小時(shí)后嘗試雞蛋羹、嫩豆腐等半流質(zhì)食物。術(shù)后一周內(nèi)選擇低纖維的饅頭、龍須面等軟食,避免粗糧、堅(jiān)果等刺激性食物。兩周后逐步引入蒸魚(yú)、肉末等易消化蛋白質(zhì),搭配煮熟的胡蘿卜、南瓜等低纖維蔬菜?;謴?fù)期每日飲水1500-2000ml,適量補(bǔ)充益生菌酸奶維持腸道菌群平衡。術(shù)后三個(gè)月內(nèi)需禁食辛辣、油炸及酒精類(lèi)食物,定期復(fù)查腸鏡監(jiān)測(cè)恢復(fù)情況。
1、流質(zhì)階段:術(shù)后初期腸道黏膜存在創(chuàng)面,需選擇完全無(wú)渣的透明流質(zhì)食物。米湯應(yīng)濾去米粒只保留湯水,藕粉沖泡成透明糊狀,蘋(píng)果汁需過(guò)濾果渣后稀釋飲用。每2小時(shí)進(jìn)食100-150ml,溫度保持38-40℃避免刺激。此階段禁止飲用牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣飲品。
2、半流質(zhì)過(guò)渡:當(dāng)排便無(wú)出血時(shí)可過(guò)渡到半流質(zhì)飲食。雞蛋羹采用水蒸法制作,嫩豆腐選擇內(nèi)酯豆腐更易消化,山藥去皮蒸熟搗成泥狀??商砑由倭块蠙煊脱a(bǔ)充熱量,但需避免使用動(dòng)物油脂。每日進(jìn)食5-6次,每次不超過(guò)200g。
3、低纖維軟食:選擇精制碳水化合物作為主食,如用低筋面粉制作的饅頭、去除面皮的吐司面包。蛋白質(zhì)來(lái)源以清蒸鱈魚(yú)、雞胸肉丸為主,蔬菜需煮至軟爛后打碎。香蕉、木瓜等低酸度水果可去皮后少量食用。保持食物溫度在50℃左右。
4、蛋白質(zhì)補(bǔ)充:優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占總熱量20%左右,選擇脂肪含量低于10%的食材。清蒸鱸魚(yú)保留肉質(zhì)嫩度,瘦牛肉剁碎后做成肉餅蒸制。豆腐選擇北豆腐更富含鈣質(zhì),烹飪時(shí)搭配少量香菇提鮮。每日蛋白質(zhì)攝入量控制在1.2-1.5g/kg體重。
5、長(zhǎng)期調(diào)理:恢復(fù)期需建立規(guī)律的三餐制度,早餐選擇燕麥粥搭配煮雞蛋,午餐以軟米飯配清蒸蔬菜為主。下午可加餐蒸蘋(píng)果或香蕉,晚餐建議進(jìn)食易消化的面食。每日保證30分鐘散步促進(jìn)腸蠕動(dòng),持續(xù)補(bǔ)充復(fù)合維生素B族和維生素D。
術(shù)后飲食需特別注意膳食纖維的逐步添加,從第六周開(kāi)始可嘗試少量燕麥、糙米等粗糧。烹飪方式堅(jiān)持蒸煮燉原則,避免采用煎炸等高溫加工。每日記錄排便情況,若出現(xiàn)腹脹、疼痛需及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。恢復(fù)期間建議每月進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)門(mén)診隨訪,通過(guò)血液檢查監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。保持每日7-8小時(shí)睡眠有助于腸道黏膜修復(fù),術(shù)后半年內(nèi)應(yīng)避免舉重等增加腹壓的運(yùn)動(dòng)。