萎縮性胃炎患者可以適量食用瓜子，但需注意控制攝入量。
瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與注意事項(xiàng)：
瓜子富含不飽和脂肪酸、維生素E和礦物質(zhì)，適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但瓜子質(zhì)地較硬，過(guò)量食用可能刺激胃黏膜，加重胃部不適。建議選擇原味瓜子，避免辛辣、鹽漬等調(diào)味品刺激胃部。食用時(shí)充分咀嚼，減少對(duì)胃的機(jī)械性刺激。
萎縮性胃炎的飲食原則：
萎縮性胃炎患者應(yīng)以易消化、低刺激食物為主，如粥類、軟爛面條、蒸蛋等。避免過(guò)硬、過(guò)燙、辛辣、腌制及高脂肪食物。飲食需規(guī)律，少食多餐，每餐七分飽為宜?？蛇m當(dāng)增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如魚(yú)肉、豆腐等，促進(jìn)胃黏膜修復(fù)。
萎縮性胃炎患者日常需保持良好飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食和過(guò)度饑餓。建議戒煙限酒，減少咖啡、濃茶等刺激性飲品攝入。適當(dāng)進(jìn)行散步等輕度運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。定期復(fù)查胃鏡，監(jiān)測(cè)病情變化。若出現(xiàn)胃痛加重、消瘦等癥狀，需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。保持樂(lè)觀心態(tài)，避免焦慮情緒影響消化功能。
