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        缺鐵性貧血吃什么補(bǔ)血

        發(fā)布時(shí)間:2025-05-30 10:51 相關(guān)企業(yè):復(fù)禾醫(yī)藥

        缺鐵性貧血可通過(guò)動(dòng)物肝臟、紅肉、深色蔬菜、維生素C搭配食用、鐵強(qiáng)化食品五種方式補(bǔ)血。缺鐵性貧血主要由鐵攝入不足、吸收障礙、需求增加、慢性失血、疾病因素等原因引起。

        1、動(dòng)物肝臟:

        豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含血紅素鐵,吸收率高達(dá)15%-35%,是補(bǔ)鐵首選。每100克豬肝含鐵22.6毫克,同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素B12。建議每周食用1-2次,急慢性肝炎患者需控制攝入量。

        2、紅肉:

        牛肉、羊肉等紅肉含鐵量約為3毫克/100克,血紅素鐵占比40%。瘦牛肉還含有促進(jìn)鐵吸收的肉因子蛋白,搭配西蘭花食用可提升鐵利用率。過(guò)量攝入可能增加心血管負(fù)擔(dān),單次建議控制在100克以?xún)?nèi)。

        3、深色蔬菜:

        菠菜、莧菜等綠葉菜含非血紅素鐵,雖吸收率僅2%-20%,但維生素C可將其轉(zhuǎn)化率提升4倍。焯水處理能減少60%草酸,建議每日攝入300克深色蔬菜,搭配柑橘類(lèi)水果效果更佳。

        4、維生素C搭配:

        鮮棗、獼猴桃等富含維生素C的食物能將三價(jià)鐵還原為易吸收的二價(jià)鐵。餐后食用200克草莓或半個(gè)橙子,可使植物性鐵吸收率從5%提升至15%。避免與咖啡、茶同食,多酚類(lèi)物質(zhì)會(huì)抑制鐵吸收。

        5、鐵強(qiáng)化食品:

        鐵強(qiáng)化醬油、面粉等添加了乙二胺四乙酸鐵鈉,每10毫升強(qiáng)化醬油可提供4毫克鐵。這類(lèi)產(chǎn)品適合素食人群,但需注意查看營(yíng)養(yǎng)成分表,避免與鈣補(bǔ)充劑同時(shí)食用。

        補(bǔ)鐵期間應(yīng)保持均衡飲食,每日攝入12種以上食物。血紅蛋白低于60克/升或口服鐵劑無(wú)效時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。長(zhǎng)期素食者建議每半年檢測(cè)血清鐵蛋白,餐后1小時(shí)避免飲用濃茶,鐵鍋烹飪可使菜肴含鐵量增加2-3倍。規(guī)律進(jìn)行快走、瑜伽等有氧運(yùn)動(dòng)能改善骨髓造血功能,睡眠時(shí)間保證7-8小時(shí)有助于鐵代謝。

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