高考學(xué)生適合飲用具有補(bǔ)腦安神、緩解疲勞功效的湯品,推薦天麻魚頭湯、蓮子百合瘦肉湯、核桃黑豆排骨湯三種。這類湯品主要通過補(bǔ)充營養(yǎng)素、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能來幫助考生維持良好狀態(tài)。
天麻魚頭湯含天麻素和DHA,能改善腦部血液循環(huán),緩解用腦過度引起的頭痛頭暈。魚頭中的卵磷脂可促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)合成,搭配天麻的鎮(zhèn)靜作用,適合晚間飲用。制作時選用新鮮鳙魚頭,與天麻、枸杞慢燉1小時,避免添加刺激性調(diào)料。
蓮子百合瘦肉湯富含B族維生素和生物堿,百合中的秋水仙堿能調(diào)節(jié)情緒,蓮子中的棉子糖可改善睡眠質(zhì)量。瘦肉提供血紅素鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白,預(yù)防復(fù)習(xí)期間貧血。建議隔日飲用,陰虛體質(zhì)者可加少量麥冬增強(qiáng)滋陰效果。
核桃黑豆排骨湯中核桃仁含α-亞麻酸和維生素E,能保護(hù)腦細(xì)胞膜;黑豆的異黃酮和花青素具有抗氧化作用。排骨提供磷脂和鈣質(zhì),有助于神經(jīng)信號傳導(dǎo)。此湯宜隔兩日飲用一次,消化不良者可去除核桃表皮。
考生飲用湯品需注意個體差異,濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少核桃用量,過敏體質(zhì)者需避開海鮮類食材。湯飲不能替代正餐營養(yǎng),建議作為加餐在下午或睡前2小時服用。若出現(xiàn)食欲減退、持續(xù)失眠等癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)排查器質(zhì)性疾病。