乙肝患者可以適量食用南瓜子。南瓜子富含鋅、鎂等礦物質(zhì)和健康脂肪，對(duì)肝臟有一定保護(hù)作用。
南瓜子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E和多種礦物質(zhì)。鋅元素參與肝臟代謝酶的合成，有助于維持肝功能；鎂元素能減輕肝臟炎癥反應(yīng)。南瓜子中的植物固醇成分可輔助調(diào)節(jié)血脂，對(duì)脂肪肝合并乙肝的患者有一定益處。每日建議食用量控制在20-30克，避免過量攝入增加消化負(fù)擔(dān)。
選擇原味南瓜子更利于健康，避免鹽焗或糖漬加工產(chǎn)品加重肝臟代謝壓力。食用時(shí)充分咀嚼有助于營(yíng)養(yǎng)吸收，可與燕麥、酸奶等搭配作為加餐。需注意南瓜子含一定嘌呤，合并高尿酸血癥的乙肝患者應(yīng)減少食用頻率。
乙肝患者日常飲食需保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，如魚肉、豆制品；多選擇深色蔬菜補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)；嚴(yán)格禁酒避免加重肝損傷。規(guī)律作息配合適度運(yùn)動(dòng)有助于增強(qiáng)免疫力，定期復(fù)查肝功能指標(biāo)。若出現(xiàn)食欲減退、腹脹等癥狀應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化膳食方案。
