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        苦蕎茶的功效與作用 苦蕎茶營養(yǎng)價(jià)值有哪些

        發(fā)布時(shí)間:2022-11-21 07:41 相關(guān)企業(yè):復(fù)禾醫(yī)藥

        苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品??嗍w學(xué)名韃靼蕎麥,分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎,外殼呈深黑色??嗍w茶具有調(diào)節(jié)血壓、血糖、減肥瘦身等作用。

        功效作用

        苦蕎茶具有調(diào)節(jié)血壓、血糖、減肥瘦身等作用。

        調(diào)節(jié)血壓、血糖:

        苦蕎含有槲皮素、桑色素等活性物質(zhì),能夠調(diào)節(jié)血管平滑肌的收縮、舒張功能及促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù),對調(diào)節(jié)血糖、血壓有一定的作用。

        減肥瘦身:

        經(jīng)常飲用苦蕎茶能夠幫助減肥瘦身,這是因?yàn)榭嗍w茶中含有豐富的膳食纖維以及多種氨基酸,能夠幫助促進(jìn)腸道蠕動,增加身體脂肪燃燒、熱量消耗。

        營養(yǎng)價(jià)值

        苦蕎茶中含有豐富的維生素。其中的維生素P有降低人體血脂和膽固醇的作用,是治療高血壓、心血管病的重要輔助物質(zhì),尤其是對老年患者具有特別療效,能降低微血管脆性和滲透性,恢復(fù)其彈性??嗍w茶中油酸和亞油酸含量極高,而亞油酸是人體最重要的脂肪酸,體內(nèi)不能合成,對幼兒有促進(jìn)生長發(fā)育作用。同時(shí)因含有抑制皮膚生成黑色素的物質(zhì),有預(yù)防雀斑及老年斑的作用。苦蕎茶含有19種天然氨基酸,總含量高達(dá)11.82%,特別含有一般植物所缺少的賴氨酸,富含精氨酸和組氨酸??嗍w茶中的黃酮類物質(zhì)主要成分蘆丁,可以維持血管張力,降低通透性,減少脆性,維持微血管循環(huán),對心腦血管病和周圍血管病均具有良好的食療作用。

        人群

        一般人群均適宜。

        一般人群:

        苦蕎茶含有豐富的維生素及其它活性物質(zhì),是一種較好的保健飲品,適合大多數(shù)人群飲用。

        禁忌人群

        低血壓、低血糖者及對苦蕎過敏者禁用。

        低血壓、低血糖者:

        苦蕎莖含有蘆丁,有降血壓、降血糖、降血脂的作用,低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱病人請謹(jǐn)慎食用。

        對苦蕎過敏者:

        少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸鹌つw搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀,所以苦蕎過敏史者謹(jǐn)慎食用。

        特殊人群

        孕婦可以適量飲用。兒童不宜飲用。

        孕婦:

        孕婦需要攝入多種的營養(yǎng)物質(zhì),苦蕎茶可以為孕婦提供部分的營養(yǎng)物質(zhì),還能夠促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育。但是要注意不能飲用過量,以免造成體內(nèi)寒氣過重,不利于胎兒發(fā)育。

        兒童:

        苦蕎茶較苦,兒童食用可能會刺激味蕾,引起惡心、嘔吐。

        用量

        根據(jù)個(gè)人喜好,適量飲用。

        不宜同用

        不宜與寒性食物同食。

        禁忌原理:

        苦蕎茶本身屬于寒性的食物,與寒性食物同食(如苦瓜、菊花),可能會降低胃腸消化吸收功能,甚至引起腹瀉。

        食用方法

        取適量苦蕎茶放入杯中,倒入開水,加蓋燜3-5分鐘左右即可飲用。期間可以續(xù)水3-4次。

        溫馨提示

        苦蕎茶具有很好的健胃消食作用,建議選擇在飯后的時(shí)間服用。不宜空腹飲用,以免對腸胃造成負(fù)擔(dān)。因?yàn)榭崭沟臅r(shí)候腸胃沒有食物。喝苦蕎茶會加重腸胃的饑餓感,特別是對于一些本身有低血糖的人來說,容易引起血糖急速下降,對自身都會造成危害??嗍w茶是自然界中較少的藥食兩用的飲品,但是在喝的時(shí)候一定要注意用量,一天建議在兩杯左右。用開水沖泡3-5分鐘即可飲用。

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