賁門(mén)息肉手術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)到軟食的漸進(jìn)式調(diào)整。術(shù)后恢復(fù)期飲食管理直接影響傷口愈合與消化道功能恢復(fù),主要分為三個(gè)階段。
術(shù)后1-3天以清流質(zhì)飲食為主。選擇無(wú)渣米湯、過(guò)濾蔬菜湯或稀釋果汁,溫度控制在38-40℃避免刺激創(chuàng)面。每日分6-8次進(jìn)食,單次量不超過(guò)200毫升。此階段需避免牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物,防止腹脹影響吻合口愈合。
術(shù)后4-7天過(guò)渡到全流質(zhì)飲食??稍黾优悍?、蒸蛋羹、過(guò)濾肉湯等含少量蛋白質(zhì)的食物。注意觀(guān)察排便情況,若出現(xiàn)腹瀉需暫停脂肪類(lèi)食物。此時(shí)仍禁止食用粗纖維、酸辣及含酒精的飲品,防止賁門(mén)黏膜受化學(xué)性刺激。
術(shù)后2周起嘗試半流質(zhì)飲食。推薦山藥粥、爛面條、豆腐腦等低纖維軟食,肉類(lèi)需剁碎燉爛。進(jìn)食時(shí)保持坐位姿勢(shì),餐后30分鐘內(nèi)避免平臥。此時(shí)可逐步添加去皮水果泥、酸奶等益生菌食物,幫助恢復(fù)腸道菌群平衡。
術(shù)后1個(gè)月后根據(jù)耐受情況過(guò)渡到普食。仍需避免堅(jiān)硬、油炸、腌制類(lèi)食物,如堅(jiān)果、油條、臘肉等。建議采用清蒸、燉煮的烹飪方式,每日保證60-80克優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。賁門(mén)部位手術(shù)患者需長(zhǎng)期注意細(xì)嚼慢咽,每餐進(jìn)食時(shí)間不少于20分鐘。
特殊注意事項(xiàng)包括:術(shù)后3個(gè)月內(nèi)禁食年糕、湯圓等粘性食物;咖啡因飲品每日不超過(guò)200毫升;若出現(xiàn)吞咽梗阻感應(yīng)及時(shí)復(fù)查胃鏡?;謴?fù)期間建議配合口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,具體用藥需經(jīng)主刀醫(yī)生評(píng)估。