魷魚是有名的海味珍品，屬于海洋頭足類軟體動物，體細長，嘴邊有八條長觸手和兩條短觸手，鰭呈三角形或圓形，還有一個退化的內(nèi)殼。魷魚富含蛋白質(zhì)、?；撬?、維生素B1，以及鈣、磷、鐵、曬、碘、錳、銅等。食用魷魚具有緩解饑餓、補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)的作用。
功效作用
魷魚具有緩解饑餓、補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)的作用。
緩解饑餓、補充營養(yǎng):
魷魚是一種常見的肉類食品，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可用于緩解饑餓、補充身體所需營養(yǎng)。
增強體質(zhì):
魷魚中含有一定量蛋白質(zhì)，能夠為體內(nèi)免疫物質(zhì)的形成提供原料。因此食用魷魚有一定的增強體質(zhì)的作用。
營養(yǎng)價值
魷魚含有蛋白質(zhì)、?；撬?、維生素B1，以及鈣、磷、鐵、曬、碘、錳、銅等。
適宜人群
大部分人群均可食用，尤其適用于需要補充營養(yǎng)、體質(zhì)虛弱的人群。?
一般人群:
魷魚是一種有營養(yǎng)美食，大多數(shù)人都可以食用。
需要補充營養(yǎng)、體質(zhì)虛弱的人群：:
魷魚中的營養(yǎng)容易被人體吸收，對需要補充營養(yǎng)、體質(zhì)虛弱的人群來說是一種較好的食品。
禁忌人群
對魷魚過敏的人群禁止食用。
原因:
對魷魚過敏的人群禁止食用魷魚，以免產(chǎn)生過敏反應(yīng)。
根據(jù)個人口味，適量食用。
不宜同用
魷魚是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受魷魚的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
魷魚可以烤制，也可以炒制，可以做成烤魷魚、香辣魷魚卷、爆炒魷魚、醬香大魷魚、白灼魷魚等。
烤魷魚:
將魷魚放入烤盤，烤箱預(yù)熱200度，魷魚單面刷上燒烤醬，烤箱5分鐘，取出翻面繼續(xù)刷醬，重復(fù)上述操作，直至烤熟即可。
香辣魷魚卷:
將魷魚改成花刀后焯水，然后將豆瓣醬、紅辣椒絲、姜絲、魷魚一起翻炒，之后加入調(diào)味料炒熟即可。
爆炒魷魚:
魷魚切成花焯好，鍋中加入蔥蒜、紅辣椒末翻炒，然后加入焯水的魷魚、調(diào)味料炒熟即可。
醬香大魷魚:
油鍋熱下調(diào)料炒香，下魷魚，下醬汁翻炒片刻，注入清水，水位與魷魚平齊，大火燒開。待鍋內(nèi)醬汁快干關(guān)火即可食用。
白灼魷魚:
將魷魚焯水1分鐘左右，之后將魷魚擺盤，撒上蔥花，淋上1勺醬油，澆上1勺熱油即可。
溫馨提示
大家挑選鮮魷魚時，要先按壓一下魷魚身上的膜，新鮮魷魚的膜緊實、有彈性，還可扯一下魷魚頭，鮮魷魚的頭與身體連接緊密，不易扯斷的較優(yōu)質(zhì)，可以選擇購買。
