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        蝦皮的功效與作用 蝦皮營養(yǎng)價值有哪些

        發(fā)布時間:2022-12-09 15:01 相關企業(yè):復禾醫(yī)藥

        蝦皮是海產小毛蝦經過煮熟、曬干等工序,加工而成的一種食物。蝦皮營養(yǎng)價值較高,富含蛋白質、鐵、鈣、磷等成分,具有增強體質、補鈣等功效。

        功效作用

        蝦皮具有增強體質、補鈣的功效。

        增強體質:

        蝦皮中含有優(yōu)質蛋白質,適量食用可以使身體相對穩(wěn)定的攝入營養(yǎng)物質,對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。

        補鈣:

        蝦皮中的鈣含量豐富,是缺鈣人群補鈣的途徑之一。老年人適量食用蝦皮,可預防因缺鈣所致的骨質疏松癥。

        營養(yǎng)價值

        蝦皮營養(yǎng)價值較高,含有豐富的鈣、鉀、碘、磷、鎂等礦物質和維生素A、氨茶堿、蛋白質等成分。

        人群

        大部分人群。

        一般人群:

        蝦皮是日常生活中很常見的食材,一般人群,大多數人群都是可以食用蝦皮的。

        禁忌人群

        對蝦皮過敏者。

        原因:

        對蝦皮過敏的人群是禁止服用蝦皮的,以免誘發(fā)過敏。

        用量

        根據個人食量而定,不宜暴飲暴食。

        不宜同用

        蝦皮是可以和大部分水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

        食用方法

        蝦皮可以炒菜食用,也可以煲湯。

        蝦皮紫菜湯:

        用清水把淀粉稀釋,放入鍋里燒開,依次放入蝦皮和紫菜,煮沸片刻即可食用。

        蝦皮炒雞蛋:

        把雞蛋打在碗里,放入一些蝦皮攪拌一下,炒熟即可。

        香炒蝦皮:

        將鍋內油中火加熱,然后加入蝦皮、醬油炒一會,加入甜椒碎,轉小火繼續(xù)翻炒,待蝦皮炒至微微發(fā)黃即可食用。

        油炸小蝦米:

        將控干水的小蝦米加入適量面粉,玉米面粉,少許鹽和小蘇打攪拌,用油炸至酥脆即可。

        蝦皮辣子:

        將蝦皮炒至金黃,放蔥花、青椒、白糖、生抽、鹽,翻炒后出鍋。

        溫馨提示

        蝦皮營養(yǎng)價值較高,對身體有益處,但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時,也存在過度飲食造成的負面影響。蝦皮中鹽含量較高,一旦過量食用,可能會加重腎臟的負擔。

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