喝山楂水對輔助降血壓有一定幫助。山楂含有黃酮類化合物和有機酸，能擴張血管、改善微循環(huán)，但無法替代藥物治療。
山楂中的金絲桃苷等黃酮類成分可促進一氧化氮生成，幫助舒張血管平滑肌；熊果酸等有機酸能調節(jié)脂質代謝，減少血管壁膽固醇沉積。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，每日飲用300毫升山楂水可使輕度高血壓患者收縮壓降低5-8毫米汞柱，需持續(xù)飲用2-3個月見效。
山楂水適合臨界高血壓或一級高血壓患者作為膳食補充。胃酸過多者應稀釋飲用，避免空腹服用。合并胃潰瘍或反流性食管炎人群需謹慎，山楂酸可能刺激黏膜。服用降壓藥期間飲用山楂水需間隔2小時，防止疊加效應導致低血壓。
建議將10克干山楂片用80℃熱水沖泡15分鐘，每日1-2次。配合低鈉飲食和快走鍛煉效果更佳，如每天攝入食鹽不超過5克，進行30分鐘中等強度有氧運動。血壓超過160/100毫米汞柱或合并心腎功能異常者，應及時就醫(yī)進行藥物干預，山楂水僅作為輔助手段。
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