一般情況下，牛油果在未成熟、表皮腐爛、切開后有異味等情況下不能吃。具體分析如下：
1.未成熟：未成熟的牛油果含有麥角酸，不僅口感較差，而且容易引起腸胃不適，如腹痛、腹瀉等。
2.表皮腐爛：表皮腐爛的牛油果不僅口感變差，而且可能已經(jīng)滋生了霉菌，產(chǎn)生了毒素，食用后有可能引起食物中毒。
3.切開后有異味：如果牛油果表皮正常，但切開后出現(xiàn)了明顯異味，也說(shuō)明牛油果已經(jīng)變質(zhì)。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)喪失，并且還可能對(duì)胃腸造成不良刺激，所以不可再食用。
除以上情況外，還有其他情況下，也不適合再食用，比如切面變色、正在服用某些藥物、對(duì)牛油果過(guò)敏等。建議選擇新鮮的牛油果食用，若是食用后機(jī)體出現(xiàn)不適，需要及時(shí)就醫(yī)。
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