蜈蚣泡酒不建議直接飲用。蜈蚣體內(nèi)可能含有毒素和致病微生物，未經(jīng)專業(yè)處理的泡制酒存在健康風(fēng)險(xiǎn)。
蜈蚣作為中藥材使用時(shí)需經(jīng)過嚴(yán)格炮制。其體內(nèi)分泌的毒液含有組胺樣物質(zhì)和溶血性蛋白質(zhì)，直接泡酒可能導(dǎo)致毒性成分溶出。酒精無法完全滅活蜈蚣體表的寄生蟲卵和細(xì)菌，飲用后可能引發(fā)消化道感染。部分人群接觸蜈蚣成分可能出現(xiàn)皮膚過敏或過敏性休克。
正規(guī)中藥房銷售的蜈蚣干品經(jīng)過高溫焙制和滅菌處理，毒性成分已控制在安全范圍。自行捕捉的活體蜈蚣未經(jīng)檢測，無法確定其毒性等級。飲用后若出現(xiàn)惡心、嘔吐或皮膚瘙癢等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。
中藥材泡酒需在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行，配伍其他藥材可中和毒性。建議選擇市售合格藥酒產(chǎn)品，避免自行炮制。特殊體質(zhì)人群及孕婦應(yīng)完全避免接觸含蜈蚣成分制品。
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