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        高麗參功效作用 高麗參營養(yǎng)價值有哪些

        發(fā)布時間:2022-11-26 11:37 相關(guān)企業(yè):復(fù)禾醫(yī)藥

        高麗參一般特指朝鮮半島產(chǎn)的紅參。紅參為五加科植物人參的栽培品經(jīng)蒸制后的干燥根莖。高麗參具有較高的營養(yǎng)價值與保健功能,有益智健腦、抗氧化、美容護(hù)膚的作用。

        功效作用

        高麗參有益智健腦、抗氧化、美容護(hù)膚的作用。

        益智健腦:

        高麗參含有多種皂苷成分,具有提高學(xué)習(xí)能力和改善記憶力,提高腦力工作能力的功效,適合腦力勞動者如學(xué)生、上班族等食用。

        抗氧化、美容護(hù)膚:

        高麗參含有一些抗氧化成分,能減少氧自由基對體內(nèi)組織造成的損傷,還能延緩皮膚組織細(xì)胞衰老,尤其適合老年人食用。

        營養(yǎng)價值

        高麗參的主要成份是人參皂苷、人參活素、少量揮發(fā)油、各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維生素B1、B2、煙酸、泛酸等。

        人群

        高麗參營養(yǎng)價值比較高,適合大部分人食用,尤其適合腦力勞動者、老年人食用。

        一般人群:

        高麗參是一種比較常見的滋補(bǔ)品,大多數(shù)人都可以食用。

        腦力勞動者:

        高麗參含有多種皂苷成分,具有提高學(xué)習(xí)能力和改善記憶力,提高腦力工作能力的功效,適合腦力勞動者如學(xué)生、上班族等食用。

        老年人:

        高麗參含有一些抗氧化成分,能減少氧自由基對體內(nèi)組織造成的損傷,還能延緩皮膚組織細(xì)胞衰老,尤其適合老年人食用。

        禁忌人群

        體內(nèi)有熱者不宜食用。

        原因:

        高麗參屬于溫補(bǔ)類食物,體內(nèi)有熱者食用后會加重上火癥狀。

        特殊人群

        孕婦及兒童慎用。

        孕婦:

        高麗參的補(bǔ)益作用比較強(qiáng),孕婦食用不當(dāng)可能會引起胎動不安,應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

        兒童:

        高麗參能大補(bǔ)元氣,兒童在中醫(yī)上屬于“純陽之體”,不宜食用太多補(bǔ)益類食物,以免導(dǎo)致流鼻血,或產(chǎn)生一些其他的不良反應(yīng)。

        用量

        根據(jù)個人情況,適量食用,一般一次不建議超過5g。

        不宜同用

        高麗參是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的,但要注意,不可過量食用,以免引起身體不適。

        食用方法

        高麗參的食用方法多樣,可燉服、嚼食、磨粉、沖茶、泡酒,如高麗參燉雞、嚼高麗參片、高麗參粉、高麗參茶、高麗參酒。

        高麗參燉雞:

        將雞洗凈放入煲內(nèi),加適量水、高麗參、板栗、大棗、蒜瓣,以中火燉約三小時,最后以鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

        嚼高麗參片:

        將2-3片高麗參含于口中細(xì)嚼,可生津提神,甘涼可口。

        高麗參粉:

        將高麗參磨成細(xì)粉,每天吞服,用量視個人體質(zhì)而定,一般每次1-1.5g。

        高麗參茶:

        將高麗參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即可服用

        高麗參酒:

        將整根高麗參切成薄片,裝入瓶內(nèi),用50-60度的白酒浸泡,每日酌情服用。

        溫馨提示

        高麗參是比較珍貴的滋補(bǔ)品,但在市面上有一些偽品,如用紫茉莉的根防制冒充高麗參。如果不小心買到這些偽品,不僅破財,還可能會引起不良反應(yīng),因此大家在購買高麗參要到有信譽(yù)的大藥店或醫(yī)院,不要到農(nóng)貿(mào)市場或馬路邊的攤販上購買,以防上當(dāng)受騙。

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