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        雷公屎又叫地皮菜,是念珠藻科真菌和藻類(lèi)的結(jié)合體,一般生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的地方,有點(diǎn)像泡軟的黑木耳。地皮菜中富含蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。

        山梨醇

        普復(fù)舒 山梨醇(供口服用) 生產(chǎn)廠家:宜昌人福藥業(yè)有限責(zé)任公司 功能主治:本品適用于消化不良、腹脹、食欲不振、便秘等。 用法用量:一般用于消化不良,每次2-4g(1/3-2/3袋),一日三次;用于便秘每晚一次,一次6g(1袋),睡前開(kāi)水沖服或遵醫(yī)囑。
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        功效作用

        地皮菜具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。

        潤(rùn)腸通便:

        地皮菜中含有豐富的粗纖維,能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng),從而起到促進(jìn)排便的作用。大便不暢的人群可以適當(dāng)食用地皮菜來(lái)改善排便困難的問(wèn)題。

        補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

        地皮菜中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物元素,適量食用可以使身體相對(duì)穩(wěn)定的攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極的作用。

        營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        地皮菜中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、粗纖維、維生素,還含有海藻糖、蔗糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇以及鈣、磷、鐵、鎂等礦物元素。

        人群

        大部分人群均可食用地皮菜,尤其適用于排便困難者。

        一般人群:

        地皮菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,大部分人群都是可以食用的。

        排便困難者:

        地皮菜中的粗纖維可加快胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化,有助于排便。大便不暢的人群可以適當(dāng)食用地皮菜來(lái)改善排便困難的問(wèn)題。

        禁忌人群

        脾胃虛寒者應(yīng)少吃。

        原因:

        地皮菜性寒涼,脾胃虛寒者不宜多吃,否則可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉的情況。

        特殊人群

        月經(jīng)期女性不宜食用。

        月經(jīng)期女性:

        地皮菜性寒涼,可能會(huì)誘發(fā)或加重女性痛經(jīng)的表現(xiàn),因此不建議月經(jīng)期女性食用地皮菜。

        用量

        根據(jù)個(gè)人食量而定,不宜暴飲暴食。

        不宜同用

        地皮菜是可以和大多數(shù)蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

        食用方法

        地皮菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,可以涼拌、炒菜、煲湯食用,如涼拌地皮菜、肉末地皮菜、地皮菜雞蛋湯等。

        涼拌地皮菜:

        將地皮菜洗干凈,焯水后裝盤(pán),加入精鹽、醬油、蔥花等,再淋上麻油拌勻即可。

        肉末地皮菜:

        炒鍋倒油,加入肉末翻炒,加入紅辣椒、蔥、地皮菜翻炒,加鹽調(diào)味后即可食用。

        地皮菜炒韭菜:

        鍋燒熱放油,加入地皮菜、食鹽翻炒,然后加入韭菜翻炒片刻,即可出鍋。

        雪菜炒地皮菜:

        炒鍋油熱后放姜絲、蒜末爆出香味,然后倒入地皮菜翻炒幾分鐘,倒入雪菜、調(diào)料接著翻炒,炒熟即可出鍋。

        地皮菜雞蛋湯:

        鍋里倒少許油,放入蔥末、姜末炒香,倒入水,水開(kāi)后淋入水淀粉,再加入地皮菜、雞蛋液攪拌均勻,調(diào)味即可食用。

        溫馨提示

        地皮菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,對(duì)身體有益處,但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈(zèng)的同時(shí),也存在過(guò)度飲食造成的負(fù)面影響。過(guò)量食用地皮菜,容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸道不適。因此,吃地皮菜應(yīng)適量。

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