肺癌患者適宜選擇高蛋白、高熱量、易消化的食物，同時(shí)需注意補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。推薦食物主要有牛奶、雞蛋、魚肉、西蘭花、胡蘿卜。

1、牛奶：

牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有助于維持肺癌患者的肌肉質(zhì)量和骨骼健康。乳清蛋白中的免疫球蛋白可增強(qiáng)免疫功能，全脂牛奶還能提供額外熱量。建議選擇巴氏殺菌奶，乳糖不耐受者可改用無(wú)乳糖配方或酸奶。

2、雞蛋：

雞蛋是生物價(jià)最高的蛋白質(zhì)來(lái)源，蛋黃含卵磷脂和維生素D，對(duì)維持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和鈣吸收有益。水煮蛋或蒸蛋羹更易消化吸收，每天可攝入1-2個(gè)?；熎陂g出現(xiàn)味覺改變時(shí)，可加入少量蔥花或醬油調(diào)味。

3、魚肉：

三文魚、鱈魚等深海魚提供ω-3脂肪酸，具有抗炎作用，可緩解治療引起的黏膜炎。清蒸或燉煮方式能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)，每周建議食用3-4次。需注意避免生魚片等可能含有寄生蟲的食用方式。

4、西蘭花：

西蘭花含蘿卜硫素等抗癌成分，其膳食纖維有助于改善化療導(dǎo)致的便秘。建議焯水后涼拌或清炒，保留更多活性物質(zhì)。同類十字花科蔬菜如菜花、羽衣甘藍(lán)也可交替食用。

5、胡蘿卜：

胡蘿卜豐富的β-胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，維護(hù)呼吸道黏膜完整性。煮熟后更利于營(yíng)養(yǎng)素吸收，可搭配少量油脂烹調(diào)。同類橙黃色蔬菜如南瓜、紅薯也有相似營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

肺癌患者的飲食需根據(jù)治療階段調(diào)整，化療期間可選擇少食多餐模式，優(yōu)先保證蛋白質(zhì)攝入。吞咽困難時(shí)可制作蔬果泥或肉糜，放療后口干癥狀明顯者需增加流質(zhì)食物比例。注意避免辛辣刺激、腌制燒烤類食物，所有食材應(yīng)充分加熱殺菌。保持飲食多樣化的同時(shí)，建議記錄食物日記以便營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估調(diào)整，體重持續(xù)下降超過5%需及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)支持治療。