孕婦缺硒可適量食用富含硒的食物，主要有巴西堅(jiān)果、海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟、全谷物、雞蛋等。硒是維持甲狀腺功能和胎兒神經(jīng)發(fā)育的重要微量元素，建議通過(guò)飲食均衡補(bǔ)充，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用硒補(bǔ)充劑。

一、巴西堅(jiān)果

巴西堅(jiān)果是已知含硒量最高的天然食物，每100克含硒量可滿足成人多日需求。孕婦每日食用1-2顆即可補(bǔ)充足量硒元素，過(guò)量可能引起硒中毒。巴西堅(jiān)果還富含健康脂肪酸和維生素E，有助于胎兒大腦發(fā)育。

二、海產(chǎn)品

金槍魚(yú)、牡蠣、沙丁魚(yú)等海產(chǎn)品含有豐富硒元素，且同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸。建議孕婦每周食用2-3次低汞海產(chǎn)品，烹飪時(shí)避免高溫油炸以保留營(yíng)養(yǎng)。對(duì)海鮮過(guò)敏者需謹(jǐn)慎選擇。

三、動(dòng)物內(nèi)臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物內(nèi)臟硒含量較高，還含有血紅素鐵和維生素A。孕婦每周可食用50-100克，烹調(diào)前需充分清洗和煮熟。因維生素A過(guò)量可能致畸，不宜頻繁大量食用。

四、全谷物

糙米、燕麥等全谷物含硒量?jī)?yōu)于精制谷物，同時(shí)提供膳食纖維和B族維生素。建議孕婦用全谷物替代部分精米白面，每日攝入量控制在150-200克。胃腸功能較弱者可少量多次食用。

五、雞蛋

雞蛋蛋黃含硒量較高，每個(gè)雞蛋約含15微克硒。孕婦每天可食用1-2個(gè)全蛋，提供優(yōu)質(zhì)蛋白和膽堿。選擇煮蛋或蒸蛋更利于消化吸收，避免食用生蛋或半熟蛋以防沙門氏菌感染。

孕婦補(bǔ)硒需注意食物多樣性，避免單一食物過(guò)量攝入。除上述食物外，蘑菇、大蒜、葵花籽等也含一定量硒元素。建議定期檢測(cè)血硒水平，若出現(xiàn)脫發(fā)、指甲脆裂等硒過(guò)量癥狀需及時(shí)就醫(yī)。烹飪時(shí)盡量采用蒸煮等低溫方式，減少硒元素流失。保持均衡飲食結(jié)構(gòu)，配合適量運(yùn)動(dòng)，有助于硒元素的吸收利用。