白糖雞蛋清治療胃病缺乏科學依據(jù)，不建議采用此類偏方。胃病治療需根據(jù)具體病因選擇規(guī)范醫(yī)療方案，生熟雞蛋均存在健康風險。

1、生雞蛋風險：生雞蛋可能攜帶沙門氏菌等致病微生物，直接食用易引發(fā)消化道感染。生蛋清中的抗胰蛋白酶會干擾蛋白質消化吸收，加重胃腸負擔。糖尿病患者攝入白糖可能造成血糖波動。

2、熟雞蛋局限：加熱雖能殺滅病菌，但雞蛋與白糖組合對胃黏膜修復無明確療效。高糖飲食可能刺激胃酸分泌，加重反流性食管炎或潰瘍癥狀。蛋白質變性后營養(yǎng)價值無治療優(yōu)勢。

3、感染性胃炎：可能與幽門螺桿菌感染、病毒侵襲等因素有關，通常表現(xiàn)為上腹痛、惡心嘔吐等癥狀。規(guī)范治療需采用克拉霉素、阿莫西林、奧美拉唑三聯(lián)療法，配合流質飲食。

4、功能性消化不良：由胃動力障礙、內臟高敏感度等機制導致，表現(xiàn)為餐后飽脹、早飽感。建議少量多餐，避免高脂飲食，可短期使用莫沙必利、復方消化酶改善癥狀。

5、胃潰瘍治療：長期服用非甾體抗炎藥或應激因素可能導致黏膜缺損，伴黑便、嘔血等表現(xiàn)。需進行胃鏡檢查確診，采用泮托拉唑、枸櫞酸鉍鉀聯(lián)合治療，出血嚴重時需內鏡下止血。

胃病患者應保持規(guī)律飲食，每日攝入30g膳食纖維，選擇小米粥、山藥等易消化食物。避免辛辣刺激及過冷過熱飲食，戒煙限酒。餐后適度散步促進胃腸蠕動，慢性胃炎患者建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動。出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、體重下降等癥狀需及時消化科就診，胃鏡檢查是確診金標準。