山楂是中國(guó)北方常見(jiàn)的水果。又稱(chēng)山紅或山紅。果葉可入藥,具有健胃、促消化、降血壓、抗癌等功效。山楂適合在涼爽潮濕的環(huán)境中生長(zhǎng),所以不僅在中國(guó),在朝鮮和西伯利亞也有少量的分布。山楂有很多種,但酸山楂最著名和最常用的。
山楂不僅可以入藥,還可以作為藥材使用。山楂葉最常見(jiàn)的用途是擴(kuò)張血管,預(yù)防心腦血管疾病,特別適合高血壓、高脂血癥患者,尤其是老年人。山楂葉的主要用途是開(kāi)胃消食。山楂是許多促進(jìn)消化的中藥處方中的一種藥材。孕婦也適合喝一些山楂泡水,有一定的催產(chǎn)作用。山楂葉還含有黃酮和維生素C等物質(zhì),具有抗衰老作用。
山楂的果實(shí)用處就更大了,它能夠曬干切成片后泡水喝,功效和山楂葉泡水是一樣的。用山楂果制作成的糖葫蘆更是酸甜可口,受到各個(gè)年齡層的人的喜愛(ài)。在烹飪糖醋排骨時(shí)還可以放進(jìn)一些山楂和栗子來(lái)做調(diào)味,這樣排骨既融合了山楂的酸味,又具有開(kāi)胃的功效。山楂最常見(jiàn)的食用方法應(yīng)該就是制作成各類(lèi)小吃,比如山楂片、山楂糕、果丹皮等,這些小吃也具有健胃、消食的功效,健胃消食片中也有山楂這一用料。
以上是山楂葉泡茶的功效和山楂的主要食用方法的大致介紹。我希望它能為對(duì)山楂感興趣的朋友提供一些幫助。此外,并非所有系統(tǒng)的朋友都適合吃山楂。如果你有胃病或胃酸過(guò)多,你應(yīng)該小心,因?yàn)檫@可能會(huì)增加體內(nèi)胃酸的含量,引起不適。