高血壓患者飲食需注意控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、保持膳食均衡。高血壓可能與遺傳因素、高鹽飲食、肥胖、精神緊張、腎臟疾病等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為頭暈、頭痛、心悸等癥狀。

1、控制鈉鹽

每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及含鈉調(diào)味品。高鈉飲食會導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，增加血容量和血管壓力?？蛇x擇低鈉鹽替代普通食鹽，烹飪時用香料增味。外出就餐時可要求少放鹽，注意查看食品標(biāo)簽的鈉含量。

2、增加鉀攝入

每日應(yīng)攝入足夠鉀元素幫助平衡鈉的影響，可多食香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物。鉀能促進(jìn)鈉排泄并舒張血管，但腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制鉀攝入。建議通過天然食物補充，避免盲目使用鉀補充劑。烹飪時盡量保留食物原汁，減少鉀流失。

3、限制飽和脂肪

減少動物油脂、黃油、全脂乳制品攝入，改用植物油烹調(diào)。飽和脂肪會升高低密度脂蛋白膽固醇，加速動脈硬化進(jìn)程?？蛇x擇魚類、堅果等含不飽和脂肪酸的食物，每周吃兩次深海魚。注意避免高溫煎炸，多用蒸煮燉等健康烹飪方式。

4、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白來源，每日攝入量按體重每公斤0.8-1克計算。植物蛋白如大豆蛋白有助于改善血管彈性，紅肉攝入每周不超過500克。乳制品宜選低脂或脫脂產(chǎn)品，避免同時攝入過多膽固醇。

5、保持膳食均衡

每日飲食應(yīng)包含全谷物、蔬菜水果、低脂乳品等多種食物，采用地中海飲食模式效果較好。膳食纖維有助于控制體重和血脂，建議每日攝入25-30克。注意定時定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食?？缮倭慷嗖涂刂蒲遣▌?，晚餐不宜過飽。

高血壓患者除注意飲食外，還需保持規(guī)律運動，每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動。戒煙限酒，保證充足睡眠，避免情緒波動。定期監(jiān)測血壓，遵醫(yī)囑服藥，不可自行調(diào)整劑量。體重超標(biāo)者應(yīng)逐步減重，每月減重不超過4斤。出現(xiàn)視力模糊、胸痛等嚴(yán)重癥狀時需立即就醫(yī)。