孕婦可以適量食用黑木耳。黑木耳富含鐵、膳食纖維和多種微量元素，對(duì)孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有益，但需注意食用方式和量。
1、黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
黑木耳含有豐富的鐵元素，有助于預(yù)防孕期貧血；膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘問(wèn)題；木耳多糖具有調(diào)節(jié)免疫力的作用。每100克干木耳含鐵約185毫克，是補(bǔ)血的優(yōu)質(zhì)食材。
2、食用注意事項(xiàng)：
需充分泡發(fā)后徹底煮熟，避免殘留泥沙或微生物；每日食用量建議控制在10-15克干品為宜。涼拌木耳應(yīng)確保醋泡時(shí)間超過(guò)6小時(shí)以消除潛在毒素，脾胃虛寒者應(yīng)搭配姜蒜等溫性食材烹調(diào)。
3、特殊禁忌情況：
凝血功能異?；蚍每鼓幬锏脑袐D需謹(jǐn)慎，黑木耳含腺苷可能影響凝血；過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適需立即停食并就醫(yī)。
孕期飲食建議搭配瘦肉、深色蔬菜等補(bǔ)鐵食材共同食用提升吸收率，烹飪時(shí)可選擇清炒、煲湯等低油方式。保持每周3-4次、每次小份量的頻率，避免過(guò)量攝入影響其他營(yíng)養(yǎng)素平衡。適當(dāng)配合散步等輕度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)消化吸收，出現(xiàn)任何飲食不適及時(shí)咨詢產(chǎn)科醫(yī)生進(jìn)行個(gè)性化調(diào)整。
