水俁病是由長期攝入甲基汞污染的食物或水源引起的慢性中毒性疾病。該病可能由工業(yè)廢水排放、食用受污染海產(chǎn)品、水源直接污染、職業(yè)暴露以及環(huán)境蓄積等因素引起，典型表現(xiàn)為感覺障礙、共濟(jì)失調(diào)、視野縮小等癥狀。

工業(yè)廢水排放是甲基汞污染的主要來源。化工廠將含汞廢水排入水體后，汞在微生物作用下轉(zhuǎn)化為毒性更強(qiáng)的甲基汞，通過食物鏈富集。減少工業(yè)汞排放、加強(qiáng)污水處理是根本預(yù)防措施。

食用受污染海產(chǎn)品是居民中毒的主要途徑。甲基汞在魚類和貝類體內(nèi)濃度可達(dá)水中數(shù)萬倍，長期食用可導(dǎo)致蓄積中毒。建議選擇低汞魚類如三文魚、鱈魚，避免鯊魚、旗魚等高汞魚類。

水源直接污染可造成區(qū)域性爆發(fā)。日本水俁灣事件即因化工廠廢水污染海域所致。定期檢測飲用水汞含量，發(fā)現(xiàn)超標(biāo)需立即停止使用并更換水源。

職業(yè)暴露見于汞相關(guān)行業(yè)工人。采礦、氯堿生產(chǎn)等過程中可能接觸汞蒸氣或化合物。作業(yè)時應(yīng)佩戴防護(hù)裝備，定期進(jìn)行尿汞檢測。

環(huán)境蓄積使污染持續(xù)數(shù)十年。沉積物中的甲基汞可緩慢釋放，即使停止排污仍具風(fēng)險。受污染水域需進(jìn)行底泥疏浚等生態(tài)修復(fù)。

該病早期出現(xiàn)手腳麻木、味覺異常等神經(jīng)癥狀，進(jìn)展期出現(xiàn)言語障礙、聽力下降，嚴(yán)重者可致癱瘓或死亡。確診需結(jié)合血汞檢測和神經(jīng)電生理檢查。除脫離污染源外，可使用二巰丙磺酸鈉等驅(qū)汞藥物，但神經(jīng)損傷多不可逆。預(yù)防關(guān)鍵在于嚴(yán)格管控工業(yè)汞排放和加強(qiáng)食品安全監(jiān)測。