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        烏雞原產(chǎn)于我國江西省泰和縣,含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素、氨基酸和微量元素,常用于補虛勞、養(yǎng)身體,具有補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)、美容養(yǎng)顏的功效

        烏雞白鳳丸

        烏雞白鳳丸 生產(chǎn)廠家:廣州白云山陳李濟藥廠有限公司 功能主治:補氣養(yǎng)血,調(diào)經(jīng)止帶。用于心慌氣短,疲乏無力,月經(jīng)不調(diào),腰腿酸軟,白帶量多。 用法用量:口服,水蜜丸一次6g,一天2次。
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        功效作用

        烏雞具有補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)、美容養(yǎng)顏的功效。

        補充營養(yǎng):

        烏雞中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成分,能為機體提供充足的養(yǎng)分,并能促進新陳代謝。

        增強體質(zhì):

        烏雞的營養(yǎng)成分豐富,能夠補充營養(yǎng),強壯身體,另外,烏雞中含有比較多的鐵,有一定的補血作用。

        美容養(yǎng)顏:

        烏雞含有豐富的黑色素,對于抗氧化、抗衰老有一定的作用,并且烏雞中蛋白質(zhì)、氨基酸等成分也有營養(yǎng)皮膚的作用,因此,吃烏雞對于皮膚健康有益。

        營養(yǎng)價值

        烏雞中的氨基酸、蛋白質(zhì)豐富,而且還含有較多的維生素、微量元素,如維生素E、維生素A、磷、鐵、鉀、鈉,并且烏雞中氨基酸含量和鐵的含量都是高于普通家雞的。

        人群

        大部分人群都可以吃烏雞,尤其適用于體虛的人群,或者失血人群的調(diào)養(yǎng)。

        一般人群:

        烏雞的營養(yǎng)豐富,能夠補充營養(yǎng),大多數(shù)人群都可以吃烏雞。

        體虛的人群:

        烏雞中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成分,能夠補充營養(yǎng),強壯身體,體質(zhì)虛弱的人群可以適當(dāng)吃點烏雞,提高身體素質(zhì)。

        失血的人群:

        烏雞中含有豐富的鐵元素,能夠補血,女性月經(jīng)期間、產(chǎn)后等都可以吃點烏雞,有助于補血。

        禁忌人群

        對烏雞過敏的人群不能吃烏雞。

        原因:

        對烏雞過敏者不能吃烏雞,以免誘發(fā)過敏。

        用量

        根據(jù)個人喜好,適量食用。

        不宜同用

        烏雞可以和多數(shù)食材一起食用,但是要提醒大家,不要暴飲暴食。

        食用方法

        烏雞常用來煲湯,如烏雞湯、補氣烏骨雞湯等。

        烏雞湯:

        將烏骨雞與陳皮、高良姜、草果、胡椒、大蔥段、醋,同煮,文火燉爛即可。

        補氣烏骨雞湯:

        烏雞、蔥、姜、蒜、酒、黃芪、黨參,及適量清水放入鍋中,大火燒開以后小火燉2個小時,放入枸杞、鹽,再燉10分鐘即可。

        清燉烏雞湯:

        把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內(nèi),用大火燒開后,改小火燉2小時,加入精鹽、味精即可。

        山藥烏雞湯:

        烏雞、香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜、水放入鍋中,大火煮開后改微火燉約一個半小時。然后加入山藥塊,繼續(xù)燉半個小時即可。

        紅棗燉烏雞湯:

        將烏雞、參須、紅棗、水放入鍋中,然后加入調(diào)味料,燉爛即可。

        溫馨提示

        烏雞也可以入藥,常見的含烏雞的藥有烏雞白鳳丸、婦科白鳳丸等。大家若購買含有烏雞的藥物服用,應(yīng)仔細閱讀說明書或咨詢醫(yī)生或藥師,以免自行用藥發(fā)生用藥風(fēng)險。

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