老年人適量飲用陳皮水通常安全，但過(guò)量或特定情況下可能引發(fā)消化不適、電解質(zhì)紊亂等問(wèn)題。陳皮作為藥食同源的中藥材，其使用需結(jié)合個(gè)體健康狀況調(diào)整。

過(guò)量飲用陳皮水可能刺激胃酸分泌，誘發(fā)反酸、胃脹等不適。陳皮中的揮發(fā)油成分對(duì)胃腸道存在雙向調(diào)節(jié)作用，但胃潰瘍患者可能出現(xiàn)癥狀加重。長(zhǎng)期大量飲用可能影響鉀鈉平衡，尤其對(duì)服用利尿劑的老年患者存在風(fēng)險(xiǎn)。

陳皮水可能干擾部分藥物代謝。正在服用華法林等抗凝藥物的患者需警惕，陳皮中的香豆素類(lèi)成分可能增強(qiáng)抗凝效果。降壓藥與陳皮聯(lián)用可能引發(fā)血壓波動(dòng)，心血管疾病患者應(yīng)咨詢(xún)

體質(zhì)偏熱的老年人可能出現(xiàn)上火反應(yīng)。陳皮性溫，長(zhǎng)期飲用可能引發(fā)口干舌燥、便秘等癥狀。陰虛體質(zhì)者更易出現(xiàn)此類(lèi)不適，建議搭配麥冬或菊花等涼性藥材中和。

特殊人群需特別注意。糖尿病患者應(yīng)注意陳皮制作過(guò)程中可能添加的糖分，腎功能不全者需控制飲用量以避免鉀負(fù)荷過(guò)高。建議每日飲用不超過(guò)300毫升，連續(xù)飲用兩周后間隔數(shù)日。

出現(xiàn)持續(xù)腹痛、心悸等異常反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用。建議老年人在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用，合并多種慢性病者需優(yōu)先遵循主治醫(yī)師的飲食建議。正確保存的三年以上陳化陳皮更適合老年人飲用，新皮燥性較強(qiáng)需慎用。