甲狀腺癌術(shù)后一般可以吃大米飯，大米飯屬于易消化主食，適合術(shù)后恢復(fù)期食用。甲狀腺癌術(shù)后飲食需注意營養(yǎng)均衡、避免刺激性食物、控制碘攝入量、保證優(yōu)質(zhì)蛋白補充、適量增加膳食纖維。

1、營養(yǎng)均衡

術(shù)后恢復(fù)期需保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的合理配比。大米飯作為主食可提供充足能量，建議搭配清蒸魚、水煮蔬菜等低脂高蛋白食物。避免單一飲食導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足，影響傷口愈合速度。

2、避免刺激性食物

術(shù)后兩周內(nèi)應(yīng)禁食辛辣、油炸、過硬食物。大米飯質(zhì)地柔軟，不會對消化道造成機械刺激。需注意米飯溫度適宜，避免過燙引發(fā)不適?？纱钆淠瞎现唷⑸剿幠嗟葴睾洼o食。

3、控制碘攝入

甲狀腺全切術(shù)后患者無須嚴格低碘飲食，但應(yīng)避免海帶、紫菜等高碘食物。大米屬于低碘谷物，每100克含碘量不足5微克。術(shù)后放射性碘治療期間可正常食用，不會影響治療效果。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白補充

大米飯蛋白質(zhì)生物價較低，建議搭配雞蛋羹、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白。術(shù)后每日蛋白需求量為每公斤體重1.2-1.5克，分4-5餐補充。蛋白粉可選擇乳清蛋白或大豆分離蛋白，需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。

5、膳食纖維適量

精白大米膳食纖維含量較低，術(shù)后初期可減少腸道負擔(dān)?；謴?fù)期可逐步添加糙米、燕麥等全谷物，每日膳食纖維攝入量控制在20-25克。出現(xiàn)便秘時可搭配火龍果、香蕉等緩瀉水果。

甲狀腺癌術(shù)后飲食應(yīng)以細軟、溫和、營養(yǎng)為原則。除大米飯外，可選用小米粥、爛面條等主食輪換食用。每日保證1500-2000毫升飲水，分次少量飲用。術(shù)后1個月復(fù)查甲狀腺功能后，可根據(jù)醫(yī)囑調(diào)整飲食方案。恢復(fù)期出現(xiàn)吞咽困難或消化不良時，應(yīng)及時聯(lián)系主治醫(yī)師評估。