2型糖尿病患者需嚴(yán)格限制高升糖指數(shù)食物、高脂肪食物及高鹽食物的攝入。這三種食物可能加重胰島素抵抗、誘發(fā)心血管并發(fā)癥并影響血糖穩(wěn)定。
1、高升糖食物:
精制碳水化合物如白面包、糯米糕等會快速升高血糖。這類食物消化吸收快,導(dǎo)致餐后血糖劇烈波動,長期攝入可能加速胰島β細(xì)胞功能衰竭。建議替換為全谷物、燕麥等低升糖指數(shù)食物,搭配膳食纖維延緩糖分吸收。
2、高脂肪食物:
油炸食品、動物內(nèi)臟等飽和脂肪酸含量高的食物會加重胰島素抵抗。脂肪代謝異常與2型糖尿病密切相關(guān),過量攝入可能引發(fā)脂毒性,損傷胰腺功能。同時(shí)高脂飲食會增加動脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn),需控制每日脂肪攝入量在總熱量30%以下。
3、高鹽食物:
腌制食品、加工肉類等含鈉量高的食物會升高血壓。糖尿病患者普遍存在血管內(nèi)皮功能障礙,高鹽飲食可能加速糖尿病腎病進(jìn)展。每日鹽攝入量建議不超過5克,注意隱藏在高鈉調(diào)味料中的鹽分。
2型糖尿病患者的飲食管理需兼顧血糖控制與并發(fā)癥預(yù)防。除避免上述三類食物外,建議采用地中海飲食模式,增加深色蔬菜、深海魚類攝入。規(guī)律監(jiān)測餐后血糖,烹飪時(shí)多用蒸煮方式,保持每日30分鐘有氧運(yùn)動。若出現(xiàn)持續(xù)高血糖或血壓異常,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。通過長期生活方式干預(yù),多數(shù)患者可實(shí)現(xiàn)血糖穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。