慢性結(jié)腸炎患者需采用低纖維、低脂、易消化的飲食方案。飲食調(diào)整可緩解腹痛、腹瀉等癥狀,主要原則包括避免刺激性食物、選擇適宜營養(yǎng)素、分餐制進(jìn)食。
避免食用辛辣刺激食物。辣椒、花椒等調(diào)味料可能刺激腸黏膜,加重炎癥反應(yīng)。酒精和咖啡因會(huì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng),誘發(fā)腹瀉發(fā)作。碳酸飲料產(chǎn)氣可能引發(fā)腹脹不適。
選擇低纖維主食與優(yōu)質(zhì)蛋白。精米、白面等低渣主食減少腸道負(fù)擔(dān)。雞蛋、嫩魚肉等易吸收蛋白質(zhì)幫助修復(fù)腸黏膜。蒸煮燉等烹調(diào)方式優(yōu)于油炸燒烤。
補(bǔ)充適量維生素與電解質(zhì)。慢性腹瀉易導(dǎo)致鉀、鈉流失,可飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽。維生素B族和維生素D缺乏常見,需通過復(fù)合維生素片或強(qiáng)化食品補(bǔ)充。
采用少食多餐模式。每日5-6餐可減輕單次進(jìn)食量對(duì)腸道的壓力。餐間可食用藕粉、米糊等流質(zhì)食物。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食以防夜間癥狀加重。
癥狀持續(xù)或體重明顯下降時(shí)需就醫(yī)。血便、持續(xù)發(fā)熱或嚴(yán)重營養(yǎng)不良提示病情進(jìn)展,需進(jìn)行腸鏡復(fù)查與藥物治療。醫(yī)生可能開具美沙拉嗪、益生菌等藥物控制炎癥。