適量食用花生對腦?；颊咄ǔ]有負(fù)面影響?；ㄉ缓伙柡椭舅?、蛋白質(zhì)和多種維生素，有助于心血管健康。
花生中的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸占比超過80%，這類健康脂肪有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平，從而減少動脈粥樣硬化風(fēng)險?；ㄉ€含有豐富的維生素E、煙酸和鎂元素，這些營養(yǎng)素協(xié)同作用可改善血管內(nèi)皮功能，抑制血小板過度聚集。研究顯示適量攝入堅果類食品可使腦卒中風(fēng)險降低約15%。
需注意花生屬于高熱量食品，每日攝入量建議控制在30克以內(nèi)。避免選擇鹽焗或糖漬加工產(chǎn)品，原味花生更有利于健康?；ㄉ^敏體質(zhì)者、膽囊疾病患者以及正在服用抗凝藥物的人群需謹(jǐn)慎食用。腦?；颊呷粘ｏ嬍硲?yīng)保持低鹽低脂，可搭配深色蔬菜、全谷物和深海魚類，同時配合適度有氧運(yùn)動，每周至少150分鐘中等強(qiáng)度鍛煉。
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