地黃根泡酒具有滋陰補腎、養(yǎng)血調經、增強免疫、抗衰老、改善睡眠等功效。
地黃根含有梓醇、地黃苷等成分，能滋補腎陰，緩解腎陰虛引起的腰膝酸軟、潮熱盜汗。鮮地黃根切片后與黃酒按1：5比例浸泡30天，每日飲用20毫升可改善腎陰不足。
地黃根中多糖成分能促進造血功能，對月經量少、面色萎黃有調節(jié)作用。取熟地黃根50克配伍當歸15克泡白酒500毫升，女性經后連續(xù)服用一周可改善血虛癥狀。
地黃根多糖具有免疫調節(jié)作用，能提升巨噬細胞活性。采用生地黃根、黃芪各30克浸泡米酒1000毫升，每日早晚各飲15毫升可增強抵抗力。
地黃根中的毛蕊花糖苷能清除自由基，延緩細胞老化。將鮮地黃根、枸杞子以2：1比例浸泡高度糧食酒三個月，中老年人適量飲用有助于抗氧化。
地黃根所含環(huán)烯醚萜類物質有鎮(zhèn)靜作用。熟地黃根配伍酸棗仁各20克泡制低度酒，睡前飲用10毫升可輔助改善失眠多夢。
地黃根泡酒建議選擇50度以下純糧酒，避免與辛辣食物同食。陰虛體質者優(yōu)先選用熟地黃，每日飲用量控制在30毫升以內。飲用期間可配合八段錦、太極拳等舒緩運動，注意觀察是否有腹脹、便溏等不適反應。高血壓患者及孕婦慎用，酒精過敏者禁用。
