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        古樹茶功效與作用 古樹茶營養(yǎng)價值有哪些

        發(fā)布時間:2022-12-02 11:41 相關(guān)企業(yè):復(fù)禾醫(yī)藥

        古樹茶指存活百年以上的喬木茶,在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙里省有古樹群落,數(shù)量稀少。古樹茶由于存活時間長,且生長在荒郊野嶺,其營養(yǎng)成分也更豐富,產(chǎn)出的茶葉香氣淳厚,具有止渴生津、提神醒腦的作用。

        功效作用

        古樹茶具有止渴生津、提神醒腦的作用。

        止渴生津:

        古樹茶一般用水沖泡飲用,可快速補充水分,且茶葉中的有些成分可刺激唾液分泌,可起到生津止渴的作用。

        提神醒腦:

        古樹茶中的咖啡堿、茶多酚等物質(zhì)可興奮中樞神經(jīng),起到提神醒腦的作用。

        營養(yǎng)價值

        古樹茶中的無機礦質(zhì)元素約有27種,包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。有機化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、維生素、皂苷、甾醇等。

        人群

        大部分人群均可飲用,尤其適用于口渴、困倦的人群。

        一般人群:

        古樹茶可以沖泡飲用,香味淳厚,大多數(shù)人群均可飲用。

        口渴的人群:

        古樹茶一般用水沖泡飲用,可快速補充水分,且茶葉中的有些成分可刺激唾液分泌,可起到生津止渴的作用,適合口渴的人群飲用。

        困倦的人群:

        古樹茶中的咖啡堿、茶多酚等物質(zhì)可興奮中樞神經(jīng),起到提神醒腦的作用,適合困乏、疲憊的人群飲用。

        禁忌人群

        失眠的人群不宜飲用。

        原因:

        古樹茶中的咖啡堿等成分可興奮中樞神經(jīng),失眠的人群飲用后會加重失眠,所以不可飲茶。

        特殊人群

        孕婦、兒童不宜飲用。

        孕婦:

        茶堿會使孕婦心跳加快,排尿量增加,加重孕婦的腎臟負擔(dān),所以孕婦不宜飲茶。

        兒童:

        兒童的神經(jīng)系統(tǒng)還未發(fā)育完全,不宜飲用古樹茶這類興奮神經(jīng)的物質(zhì),以免損傷身體。

        用量

        根據(jù)個人喜好,適量飲用。

        不宜同用

        古樹茶不宜與蛋白質(zhì)含量高的食物一起食用,如羊肉、雞蛋,原因是茶中含有鞣質(zhì),鞣質(zhì)可與蛋白質(zhì)結(jié)合,使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

        食用方法

        古樹茶一般沖泡飲用,具體方法:取茶3克,沖入約150毫升開水,浸泡3分鐘后濾出茶湯,聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味;第二次沖入開水,浸泡5分鐘后濾出茶湯,依次嗅香、觀色、嘗味。可反復(fù)沖泡多次,風(fēng)味均不同。

        溫馨提示

        古樹茶雖然營養(yǎng)價值高,但在睡前、飯前、飯后不宜飲用。睡前飲用會興奮神經(jīng)系統(tǒng),使入睡變得困難。而飯后馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng),從而影響人體對鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收。飯前空腹喝茶會稀釋胃液和影響胃液的分泌,不利于食物的消化。正確的方法是餐后半小時后再喝茶會更好。

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