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        折耳根能和蝦一起吃嗎

        發(fā)布時(shí)間:2025-05-08 05:54 相關(guān)企業(yè):復(fù)禾醫(yī)藥

        折耳根和蝦可以一起吃,兩者搭配不會產(chǎn)生不良反應(yīng)。

        折耳根學(xué)名魚腥草,具有清熱解毒、利尿消腫的功效,含有揮發(fā)油、黃酮類等活性成分。蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鋅、硒等營養(yǎng)素,兩者在營養(yǎng)成分上不存在沖突。將折耳根焯水后涼拌,搭配白灼蝦食用,既能保留食材原味,又能提升膳食纖維攝入量。折耳根特有的魚腥味與蝦的鮮甜可形成風(fēng)味互補(bǔ),適合制作涼拌菜或湯品。

        折耳根性寒,脾胃虛寒者不過量食用,建議搭配姜蒜等溫性調(diào)料中和寒性。蝦屬于高嘌呤食物,痛風(fēng)急性發(fā)作期需控制攝入量。日常飲食中可將折耳根與蝦仁同炒,或加入少量折耳根葉提鮮,注意蝦需充分加熱至全熟,避免與寒涼食物如西瓜同食。保持食材新鮮度,對海鮮過敏者應(yīng)避免食用蝦類。

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