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        草莓,多年生草本,原產(chǎn)南美,現(xiàn)在中國(guó)各地及歐洲等地廣為栽培。草莓的果實(shí)呈聚合果,果期6-7月。草莓中含有豐富的維生素C、維生素A、果膠、纖維素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有清涼解渴、健胃消食的作用。

        維生素E

        來(lái)益 維生素E 生產(chǎn)廠家:浙江醫(yī)藥股份有限公司新昌制藥廠 功能主治:1.維生素E是高效抗氧化劑,可使細(xì)胞膜免受自由基的傷害,起到保護(hù)血管、心臟、乳房、眼睛、皮膚及腺體等器官的作用,可以預(yù)防多種慢性疾病,如乳腺癌、心血管疾病、直腸癌等   2.促進(jìn)蛋白質(zhì)更新合成,可促進(jìn)傷口愈合   3.與生殖功能和精子生成有關(guān),可預(yù)防流產(chǎn)、不孕癥、保養(yǎng)卵巢   4.改善免疫功能,延緩衰老   5.保護(hù)紅細(xì)胞膜,預(yù)防溶血性貧血   6.美白祛斑、美發(fā)護(hù)發(fā)、防曬護(hù)膚 用法用量:口服。成人,一次1粒,一日2-3次。
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        功效作用

        草莓具有清涼解渴、健胃消食的作用。

        清涼解渴:

        草莓水分充沛,酸甜的口感還可刺激唾液分泌,可起到清涼解渴的作用。

        健胃消食:

        草莓中富含豐富的膳食纖維,可刺激胃腸道蠕動(dòng),促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化,改善便秘。

        營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        草莓中含豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

        人群

        大部分人群均可食用,尤其適用于口渴、便秘的人群。

        一般人群:

        草莓是一種常見(jiàn)水果,大多數(shù)人均可食用。

        口渴的人群:

        草莓含水量豐富,酸甜的口感還可刺激唾液分泌,口渴的人群食用后,可快速解渴。

        便秘的人群:

        草莓中含有豐富的膳食纖維,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),便秘者食用后,能改善排便困難、大便干結(jié)的情況。

        禁忌人群

        對(duì)草莓過(guò)敏的人群、胃酸分泌過(guò)多者不宜食用。

        對(duì)草莓過(guò)敏的人群:

        對(duì)草莓過(guò)敏的人群禁止食用草莓,以免誘發(fā)過(guò)敏。

        胃酸分泌過(guò)多者:

        草莓中的酸性成分可刺激胃液分泌,胃酸分泌過(guò)多者食用草莓可加重胃部不適。

        特殊人群

        家長(zhǎng)應(yīng)注意控制兒童食用草莓的量。

        兒童:

        草莓酸甜的口味對(duì)兒童有很大誘惑力,容易出現(xiàn)"收不住嘴"的情況。兒童胃腸功能發(fā)育尚不完善,食用過(guò)量草莓會(huì)影響兒童的消化功能。

        用量

        建議一次食用不超過(guò)300g。

        不宜同用

        草莓是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同時(shí)不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

        食用方法

        草莓可直接食用,也可以用于榨汁、做果醬、水果沙拉、水果蛋糕、草莓脆片等。

        草莓汁:

        將草莓去蒂,放入榨汁機(jī)中榨汁,即可飲用。

        草莓醬:

        將冰糖水煮開(kāi),加入草莓,煮至草莓融化,取出放入消毒后的玻璃罐中密封,放涼,即可食用。

        水果沙拉:

        將草莓與喜歡的水果切成合適的大小,加沙拉醬,攪拌均勻即可。

        水果蛋糕:

        將草莓切成合適的大小,在蛋糕胚的夾層中均勻的鋪上草莓,在蛋糕表面擺放幾粒草莓即可。

        草莓脆片:

        將草莓洗凈切成薄片,放入烤箱,上管90℃,下管200℃開(kāi)門送風(fēng)兩小時(shí)即可。

        溫馨提示

        草莓非常不易保存,一般當(dāng)天買的草莓盡量不要放置過(guò)夜。如果草莓只是受到機(jī)械損傷、碰傷或撞傷的話,那么還是可以繼續(xù)食用的,只是外觀看起來(lái)不是很好看,口感也會(huì)有些影響;但是如果草莓是因?yàn)楸4娌划?dāng)或者保存時(shí)間過(guò)久而有些腐爛的話,那么就不能再繼續(xù)食用了,因?yàn)檫@樣的草莓中已經(jīng)滋生了大量的有害細(xì)菌,食用后容易引起身體不適。

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