過(guò)敏性鼻炎在飲食上需要注意哪些

發(fā)布時(shí)間：2025-04-12 10:05 相關(guān)企業(yè)：浙江醫(yī)藥股份有限公司新昌制藥廠

過(guò)敏性鼻炎患者可通過(guò)避免高組胺食物、補(bǔ)充抗炎營(yíng)養(yǎng)素、控制辛辣刺激飲食、保持水分?jǐn)z入、選擇低敏蛋白來(lái)源等方式調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

1、忌口高組胺食物：組胺是誘發(fā)鼻黏膜水腫的關(guān)鍵介質(zhì)，常見(jiàn)高組胺食物包括久置奶酪、腌制火腿、發(fā)酵豆制品等。這類食物可能直接刺激肥大細(xì)胞脫顆粒，加重流涕、鼻癢癥狀。建議優(yōu)先選擇新鮮禽肉、當(dāng)季蔬菜等低組胺食材。

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2、增加抗炎成分：Omega-3脂肪酸能抑制白三烯等炎癥因子生成，推薦每周食用三文魚、沙丁魚等深海魚2-3次。維生素C含量豐富的獼猴桃、彩椒可降低毛細(xì)血管通透性，每日攝入200-300克有助于緩解鼻黏膜充血。

3、減少辛辣刺激：辣椒素會(huì)刺激神經(jīng)末梢釋放P物質(zhì)，導(dǎo)致血管擴(kuò)張和黏液分泌增多。避免食用火鍋底料、芥末等強(qiáng)刺激性調(diào)料，烹調(diào)時(shí)以蔥姜蒜替代辣椒調(diào)味，可降低鼻部灼熱感和噴嚏發(fā)作頻率。

4、保證水分?jǐn)z入：每日飲用1.5-2升溫水或淡綠茶，保持呼吸道黏膜濕潤(rùn)度。蜂蜜檸檬水中的類黃酮成分具有抗過(guò)敏作用，但需注意蜂蜜需用60℃以下溫水沖泡以避免營(yíng)養(yǎng)破壞。

5、優(yōu)選低敏蛋白：部分患者對(duì)牛奶、雞蛋等常見(jiàn)過(guò)敏原敏感，可嘗試用植物蛋白替代。豆?jié){需選擇深度煮沸的制品，杏仁奶富含維生素E但需排除堅(jiān)果過(guò)敏史。慢性期患者可進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)指導(dǎo)蛋白質(zhì)選擇。

過(guò)敏性鼻炎患者應(yīng)建立飲食日記記錄癥狀變化，建議搭配鼻腔沖洗和適度有氧運(yùn)動(dòng)。春季花粉季減少戶外活動(dòng)后立即進(jìn)食，室內(nèi)保持50%左右濕度有助于減輕黏膜反應(yīng)。癥狀持續(xù)加重需進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)排除食物交叉過(guò)敏可能。