膠原蛋白被譽(yù)為“皮膚的軟黃金”，在人體中起著支撐和保護(hù)皮膚的作用?？顾＜襌eyhan Nergiz Unal 博士提到：“膠原蛋白肽能促使成纖維細(xì)胞產(chǎn)生皮膚抗衰老分子，膠原蛋白是一種生物信使，這意味著接觸膠原蛋白會(huì)改變真皮細(xì)胞的行為，使其變得緊致而富有彈性，同時(shí)也會(huì)增加膠原蛋白的產(chǎn)生。”對(duì)此，一向奉行“吃啥補(bǔ)啥”主義的國人，在很早以前便試圖通過吃豬蹄、阿膠來補(bǔ)充膠原蛋白，但是經(jīng)科學(xué)證明，這一做法顯然是沒有用的。
隨著科技的發(fā)展和產(chǎn)品的升級(jí)，口服膠原蛋白逐漸出現(xiàn)在人們的視野中，抗衰抗糖、食療養(yǎng)顏的功效令消費(fèi)者蠢蠢欲動(dòng)，小巧便攜即飲和豐富的食用場(chǎng)景更是讓人心動(dòng)。眼下，以口服膠原蛋白肽飲為代表的口服美容產(chǎn)品正在取代醫(yī)美、護(hù)膚品等方式成為年輕人的保養(yǎng)新時(shí)尚。
然而有人認(rèn)為：口服膠原蛋白肽飲等同于吃豬蹄和雞爪。那么，它究竟是抗衰神器還是智商稅？消費(fèi)者又該如何選擇呢？
口服膠原蛋白肽飲真的等同于吃豬蹄嗎？
蹄、阿膠等食物中膠原蛋白的分子量約為30萬Da，這些大分子蛋白質(zhì)會(huì)在消化系統(tǒng)中被分解成氨基酸之后再吸收，我們能夠直接吸收的膠原蛋白或膠原蛋白肽是微乎其微的。并且這種吸收并不是定向的，不能保證直接補(bǔ)充到臉上，更不用說達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果了。
那讓愛美人士趨之若鶩的膠原蛋白到底是什么東西呢？我們所說的口服膠原蛋白，其實(shí)是指膠原蛋白肽，它是膠原蛋白水解物或者是水解明膠，研究表明其平均分子量約在300-20000Da左右。而市面上的膠原蛋白產(chǎn)品分子量多在300-3000Da之間，很大程度上提高了溶解性和吸收率。
甚至有研究表明，分子量小于1000Da的膠原蛋白肽無需分解，可被直接吸收。[1]
但這也僅限于分子量足夠小和純度足夠多的口服膠原蛋白肽飲品，面對(duì)如何有限的補(bǔ)充膠原蛋白的問題，原生液體醫(yī)用膠原肽才是正解！
原生液體醫(yī)用膠原政策規(guī)范，而傳統(tǒng)膠原主要靠營銷
Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，中國口服美容市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)2025年將突破255.7億元。膠原蛋白作為當(dāng)下受歡迎的成分，未來的市場(chǎng)容量不可小覷。
膠原蛋白在2013年被原國家衛(wèi)生計(jì)生委確認(rèn)為普通食品原料，準(zhǔn)許其在普通食品中添加使用，從而為膠原蛋白在口服美容領(lǐng)域的應(yīng)用提供了法規(guī)支撐。隨后，各大知名企業(yè)和頭部原料廠商紛紛布局這一領(lǐng)域。
2021年，國家藥監(jiān)局批準(zhǔn)《重組膠原蛋白》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目立項(xiàng)，并頒布了《重組膠原蛋白類醫(yī)療產(chǎn)品分類界定原則》，規(guī)范了產(chǎn)品管理屬性和管理類別的判定。多措并舉引領(lǐng)膠原蛋白行業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，持續(xù)推進(jìn)在醫(yī)療健康、食品飲料、護(hù)膚品等領(lǐng)域的應(yīng)用。
科學(xué)研究為原生液體醫(yī)用膠原肽提供了基礎(chǔ)
1960年多肽的抗氧化效應(yīng)第一次被報(bào)道。2011年日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，平均相對(duì)分子量為2000道爾頓的膠原蛋白水解物能被皮下吸收。
此外，中科院理化技術(shù)研究所主任郭燕川表示，“膠原蛋白肽功效很豐富，例如，抗氧化、抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶活性、消除自由基等等，甚至很多小肽可作為藥物使用?！?/p>
目前，國內(nèi)外已有多項(xiàng)臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，口服膠原蛋白肽能夠改善皮膚狀態(tài)，延緩和減輕皮膚衰老的臨床表現(xiàn)。根據(jù)近10年相關(guān)臨床試驗(yàn)結(jié)果顯示，口服膠原蛋白肽具有美白、抗糖化、保濕、改善皮膚彈性、減少皺紋和修復(fù)皮膚屏障等多種有益于皮膚健康。[2]
從某種程度上來說，口服膠原蛋白肽的功效是已經(jīng)有所驗(yàn)證的，只不過是停留在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的層面。而當(dāng)下的產(chǎn)品常在最適添加劑量不明確、不同的分子量吸收率不同、以及與其他成分的相互作用等方面也未有深入研究，食用時(shí)很可能失去效用，因此消費(fèi)者在選購的時(shí)候要明確分辨。
保持理性，拒絕智商稅
某書關(guān)于口服膠原蛋白的筆記超過1w+篇，明星推薦、網(wǎng)紅種草讓口服膠原蛋白逐漸站在聚光燈下，“熬最晚的夜，喝最貴的保養(yǎng)品”已經(jīng)成為一種流行。不少消費(fèi)者出于形象管理方面的焦慮，很容易無腦入，跟風(fēng)嘗試這種功能性食品。
面對(duì)琳瑯滿目的產(chǎn)品，從品牌背書、檢測(cè)認(rèn)證、原料可溯源等多方面綜合篩選，避免被夸大宣傳所誤導(dǎo)，必要的時(shí)候可以咨詢相關(guān)醫(yī)師的建議。另外，不要對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生過度依賴，不要激進(jìn)追求立竿見影的效果，自然不會(huì)掉入消費(fèi)主義的陷阱。
所以，對(duì)于“口服膠原蛋白是智商稅還是抗衰神器”這個(gè)問題，科學(xué)界早已在無形中給出了明確的答案：口服醫(yī)用膠原蛋白才有效，尤其是主打小分子和高純度的原生液體膠原肽。最后我想說的是，雖然口服膠原蛋白可能對(duì)皮膚健康有一定的積極作用，但其效果并非神話般神奇。我們需要知道，真正的抗衰之道，遠(yuǎn)不止于單一的營養(yǎng)成分補(bǔ)充，均衡的飲食、規(guī)律的生活和科學(xué)的護(hù)膚方式缺一不可。
參考文獻(xiàn)：
[1]李勇. 肽營養(yǎng)學(xué) [M]. 北京: 北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社, 2007: 408-412.
[2]石徑,田順風(fēng),馬淑平,等.膠原蛋白肽改善和延緩皮膚衰老作用功效及機(jī)制的研究進(jìn)展[J/OL].食品科學(xué),1-11[2024-08-22].http://cnki.xntsg.top/kcms/detail/11.2206.TS.20240710.2103.002.html.
