高考當(dāng)天飲食應(yīng)以易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡、穩(wěn)定血糖為原則，推薦搭配高蛋白食物、復(fù)合碳水化合物及適量蔬果，避免油膩辛辣刺激。
雞蛋、牛奶、豆?jié){等優(yōu)質(zhì)蛋白食物能提供持久能量，促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)合成。水煮蛋搭配全麥面包可延緩胃排空，避免考場(chǎng)上饑餓感干擾。乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或植物蛋白飲品。
燕麥粥、雜糧饅頭等低升糖指數(shù)主食能平穩(wěn)釋放葡萄糖，維持大腦3-4小時(shí)供能。避免精制糖分過高的糕點(diǎn)，防止血糖驟升驟降影響專注力。
核桃、杏仁等堅(jiān)果含ω-3脂肪酸和維生素E，考試間隙補(bǔ)充10-15克可改善腦細(xì)胞膜流動(dòng)性。建議剝殼分裝，避免攝入過多油脂造成消化負(fù)擔(dān)。
清蒸魚、白灼蝦等低脂高蛋白肉類搭配西蘭花、胡蘿卜等纖維蔬菜，采用少油少鹽烹調(diào)。份量控制在七分飽，避免午后犯困影響下午考試狀態(tài)。
藍(lán)莓、香蕉等低酸度水果可補(bǔ)充鉀和抗氧化物質(zhì)。蘋果等需咀嚼的水果建議切塊食用，考前一小時(shí)避免大量飲水，減少如廁需求。
考試期間保持日常飲食習(xí)慣，不宜嘗試陌生食材。早餐應(yīng)在開考前90分鐘完成，午餐與下午考試間隔2小時(shí)以上?？蓽?zhǔn)備獨(dú)立包裝的黑巧克力或能量棒作為應(yīng)急補(bǔ)給。注意食物安全，避免生冷食品，所有餐食建議現(xiàn)做現(xiàn)吃。家長(zhǎng)無(wú)需過度強(qiáng)調(diào)飲食特殊性，保持平常心更利于考生發(fā)揮。
