胃潰瘍患者可通過溫和飲食、少食多餐、避免刺激食物、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素、規(guī)律進(jìn)食等方式促進(jìn)康復(fù)。胃潰瘍的飲食管理需兼顧黏膜修復(fù)與胃酸分泌調(diào)節(jié)。
1、溫和飲食:
選擇易消化的軟質(zhì)食物如米粥、爛面條、蒸蛋等,減少胃黏膜機(jī)械性摩擦。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免油炸燒烤。南瓜、山藥等富含黏蛋白的食物可形成保護(hù)層,燕麥中的β-葡聚糖也有助于黏膜修復(fù)。
2、少食多餐:
每日5-6餐,每餐控制在200-300克。少量進(jìn)食可避免胃酸過度分泌,減輕胃竇擴(kuò)張刺激。加餐可選擇蘇打餅干、藕粉等堿性食物,夜間加餐需間隔睡前2小時(shí)。
3、避免刺激食物:
嚴(yán)格忌酒、咖啡、濃茶等促胃酸分泌飲品。辛辣調(diào)料、柑橘類水果、碳酸飲料等直接刺激潰瘍面。腌制食品中的亞硝酸鹽可能延緩愈合,生冷食物會(huì)引發(fā)胃痙攣。
4、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充:
優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉促進(jìn)組織修復(fù),每日攝入60-80克。維生素A增強(qiáng)黏膜抵抗力,可通過胡蘿卜、菠菜補(bǔ)充;鋅元素參與潰瘍愈合,牡蠣、瘦肉含量豐富。
5、進(jìn)食規(guī)律:
固定三餐時(shí)間避免胃酸分泌紊亂,早餐不超過9點(diǎn),晚餐不晚于19點(diǎn)。進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽,餐后保持直立位30分鐘。兩餐間隔2-3小時(shí),避免空腹時(shí)胃酸侵蝕黏膜。
胃潰瘍飲食需長(zhǎng)期堅(jiān)持,康復(fù)期建議持續(xù)3-6個(gè)月??膳浜系蛷?qiáng)度運(yùn)動(dòng)如散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),避免飽餐后立即運(yùn)動(dòng)。保持情緒穩(wěn)定有助于減少胃酸異常分泌,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用黏膜保護(hù)劑。定期胃鏡復(fù)查評(píng)估愈合情況,出現(xiàn)黑便或疼痛加劇需及時(shí)就醫(yī)。