孕婦不建議食用田螺。田螺可能攜帶寄生蟲和細(xì)菌，烹飪不徹底易導(dǎo)致感染，對(duì)孕婦和胎兒健康存在潛在風(fēng)險(xiǎn)。
田螺生長(zhǎng)在淡水環(huán)境中，容易吸附水體中的寄生蟲卵和致病微生物。常見的寄生蟲如肝吸蟲、管圓線蟲等，可能通過未煮熟的田螺進(jìn)入人體。孕婦免疫力相對(duì)較低，感染風(fēng)險(xiǎn)增加，可能引發(fā)腹痛、腹瀉甚至影響胎兒發(fā)育。高溫烹飪雖能殺滅部分病原體，但家庭烹飪難以確保徹底滅菌，且田螺內(nèi)臟中的毒素不易分解。
孕期飲食需注重安全性和營(yíng)養(yǎng)均衡。建議選擇來源可靠、易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚類、禽肉、豆制品等。若出現(xiàn)誤食田螺后腹痛、發(fā)熱等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。日常注意食材新鮮度，避免生食或半生不熟的水產(chǎn)品，餐具生熟分開使用，飯前便后徹底洗手。
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