黃芪為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根。白術(shù)為菊科植物白術(shù)的干燥根莖。黃芪白術(shù)泡水是一款健康的養(yǎng)生飲品，具有益氣健脾、利水消腫的作用。
功效作用
黃芪白術(shù)泡水具有益氣健脾、利水消腫的作用。
益氣健脾:
白術(shù)具有健脾益氣，黃芪也具有補(bǔ)氣的作用，因此兩者合用泡水喝，能起到較好的益氣健脾作用。
利水消腫:
黃芪具有利水消腫的作用，白術(shù)能夠燥濕利水，兩者合用泡水飲用，具有利水消腫的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、黃芪含有膽堿、香豆素、葉酸、氨基酸、甜菜堿、皂甙、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、核黃素、黃酮類(lèi)化合物、鐵、鈣、磷、硒、鋅、銅、錳等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、白術(shù)含有α及β-葎草烯、β-欖香醇、α-姜黃烯、蒼術(shù)酮、蒼術(shù)內(nèi)酯、雙白術(shù)內(nèi)酯，白術(shù)內(nèi)酯胺、甘露聚糖AM-3及多種氨基酸。
適宜人群
大部分人群均可飲用黃芪白術(shù)水，尤其適用于脾氣虛、水腫的人群。
一般人群:
黃芪白術(shù)水是一種健康養(yǎng)生的飲品，大多數(shù)人群都是可以飲用的。
脾氣虛的人群:
黃芪白術(shù)水具有較好的益氣健脾的作用，脾氣虛的人群可適量飲用，緩解食少、大便溏薄、肢體倦怠、少氣懶言等癥狀。
水腫的人群:
黃芪白術(shù)水具有利水消腫的作用，水腫的人群適量飲用，有助于緩解身體浮腫的問(wèn)題。
禁忌人群
感冒患者慎用。
原因:
黃芪和白術(shù)都是補(bǔ)益類(lèi)藥物，容易滯留邪氣，所以感冒患者不宜飲用黃芪白術(shù)水，不利于感冒痊愈。
根據(jù)個(gè)人情況，適量飲用。建議每次泡水時(shí)，使用的黃芪的量不超過(guò)30g，白術(shù)的量不超過(guò)12g。
不宜同用
黃芪白術(shù)水是可以和大多數(shù)食物一起飲用的，但不要過(guò)量飲用，以免引起身體不適。
食用方法
黃芪白術(shù)泡水的方法和泡茶一樣用，用開(kāi)水燙一遍，去除外面灰塵等雜質(zhì)，最后用開(kāi)水沖泡，浸泡約10分鐘即可飲用。
溫馨提示
大家一定要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)，適量的飲用黃芪白術(shù)水，并且在沖泡時(shí)不要一次使用太多黃芪或白術(shù)，以免出現(xiàn)流鼻血、口干、便秘等上火的癥狀。
