高血壓患者需避免高鈉、高脂、高糖食物以控制血壓波動。常見不適宜食物包括腌制食品、動物內(nèi)臟、酒精飲料、高糖甜點及濃茶咖啡。

1、高鈉食品：腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量超標(biāo)，鈉離子潴留易致血容量增加。加工食品如火腿腸、罐頭湯常含隱蔽性鹽分，每日鈉攝入應(yīng)限制在2000mg內(nèi)。建議用新鮮蔬菜替代，烹飪時以香草香料代替食鹽調(diào)味。

2、動物脂肪：動物內(nèi)臟如豬肝、腦花富含飽和脂肪酸與膽固醇，易引發(fā)動脈硬化。肥肉、黃油等可升高低密度脂蛋白水平，建議選擇深海魚、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，采用蒸煮替代油炸烹飪方式。

3、酒精飲品：白酒、啤酒中的乙醇會刺激血管收縮并損傷內(nèi)皮細(xì)胞。長期飲酒者血壓控制難度增加，男性每日酒精攝入不宜超25克?？商鎿Q為山楂茶、菊花茶等具有降壓作用的飲品。

4、精制糖類：奶油蛋糕、冰淇淋含反式脂肪酸與精制糖，易誘發(fā)胰島素抵抗。含糖飲料如果汁飲料會加速血管鈣化，建議選擇低GI水果如藍(lán)莓、蘋果，每日添加糖攝入控制在25克以下。

5、興奮劑類：濃茶、咖啡因飲料通過刺激交感神經(jīng)導(dǎo)致心率加快。可可含量超70%的黑巧克力每日攝入宜低于30克，焦慮人群更應(yīng)避免午后飲用含咖啡因飲品。

高血壓患者需建立低鹽低脂飲食結(jié)構(gòu)，每日保證500克蔬菜與200克低糖水果攝入。規(guī)律進(jìn)行快走、游泳等有氧運動，每周累計150分鐘以上。居家監(jiān)測血壓時應(yīng)保持情緒穩(wěn)定，晨起空腹測量數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確。合并糖尿病或腎病者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)與鉀的攝入比例。