糖尿病患者建議選擇低升糖指數(shù)、高膳食纖維的食物，如燕麥、蕎麥、綠葉蔬菜和豆類。
主食推薦全谷物類，如糙米、藜麥，其富含B族維生素和礦物質(zhì)，能延緩血糖上升。蛋白質(zhì)來(lái)源優(yōu)先選擇魚(yú)類、雞胸肉及豆腐，脂肪攝入以橄欖油、堅(jiān)果為主，避免動(dòng)物油脂。水果宜選草莓、蘋(píng)果等低糖品種，每日控制在200克以內(nèi)。乳制品選擇無(wú)糖酸奶或低脂牛奶，補(bǔ)充鈣質(zhì)的同時(shí)減少糖分負(fù)擔(dān)。
烹飪方式以蒸煮、涼拌為主，避免煎炸。每日定時(shí)定量進(jìn)餐，保持碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例均衡。餐后適當(dāng)散步20分鐘有助于血糖穩(wěn)定，同時(shí)需定期監(jiān)測(cè)血糖值，根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整飲食方案。注意避免含糖飲料和精制糕點(diǎn)，外出就餐時(shí)可要求少油少鹽，隨身攜帶無(wú)糖餅干預(yù)防低血糖。
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