中藥的熬煮時(shí)間并不是越久越好，一般藥物熬煮時(shí)間在20-30分鐘左右，解表類藥物熬煮時(shí)間稍短，滋補(bǔ)類藥物則可適當(dāng)延長(zhǎng)熬煮時(shí)間。除此之外，熬煮中藥還要注意提前浸泡以及鍋具的選擇和加水量的多少，以發(fā)揮最大藥效。
許多人在熬煮中藥時(shí)會(huì)認(rèn)為熬藥的時(shí)間越長(zhǎng)，藥效就越好，其實(shí)不然。中藥的熬煮時(shí)間有一定的講究，熬煮時(shí)間太短，藥物中的有效成分沒(méi)有被完全熬出，可影響藥效，而熬煮時(shí)間太長(zhǎng)，已熬出的有效成分被揮發(fā)，也會(huì)影響到藥效。那么，中藥熬多久效果最佳？
一、中藥熬多久效果最佳
中藥一般需要分兩次煎煮，在煎煮過(guò)程中，應(yīng)先用大火將其煮沸，之后再用小火慢熬。熬煮時(shí)間從藥物煮沸時(shí)算起，第一次煎煮的時(shí)間大約在20-30分鐘左右，第二次則控制在15-20分鐘左右。如果是用于治療感冒的藥物，煎煮的時(shí)間可適當(dāng)縮短，一般第一次煎煮時(shí)間為15-20分鐘，第二次則在10-15分鐘。而滋補(bǔ)類的藥物則可適當(dāng)延長(zhǎng)熬煮時(shí)間，第一次為30-40分鐘，第二次則在20-30分鐘左右。在煎煮過(guò)程中應(yīng)適當(dāng)攪拌一下藥材，避免熬糊。
二、熬中藥時(shí)要注意什么
1、藥材不用沖洗
中藥藥材在加工制作的過(guò)程中已經(jīng)經(jīng)過(guò)清洗，患者在拿回家之后可以直接煎煮，不需要再?zèng)_洗。如果覺(jué)得一些草藥有些臟，可以在浸泡藥材之前快速用清水漂洗一遍，切勿沖洗甚至浸泡后沖洗，以免降低藥效。
2、煎藥前需要先用水浸泡
浸泡時(shí)間根據(jù)藥材性質(zhì)決定，一般花、葉、莖類的藥材可浸泡20-30分鐘，根、果實(shí)等為主的藥材可浸泡60分鐘。浸泡時(shí)間不宜過(guò)久，以免藥物發(fā)生酶解或霉敗。
3、最好用砂鍋煎藥
由于砂鍋受熱均勻，導(dǎo)致熱慢，也有較好的保溫，很適合用于煎藥。不要使用金屬鍋具，比如鐵鍋、鋁鍋等，以免其中的成分與藥材發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生毒素，傷害到身體。
4、注意加水量
煎藥時(shí)加水量一般以沒(méi)過(guò)藥材表面3-5厘米為宜，質(zhì)地疏松的藥材加水量可適當(dāng)少一些，質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材加水量可多些。
