腹腔鏡手術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)再到普食的漸進(jìn)原則，推薦低脂高蛋白食物如魚肉、蛋羹、南瓜粥，避免辛辣刺激及產(chǎn)氣食物。

1、術(shù)后初期：

術(shù)后6小時(shí)內(nèi)需禁食禁水，待麻醉反應(yīng)消失后開始少量飲用溫開水。腸道功能初步恢復(fù)后可進(jìn)食米湯、藕粉等無渣流食，每日分6-8次攝入，每次50-100毫升。此階段需避免牛奶、豆?jié){等易脹氣飲品。

2、過渡階段：

術(shù)后2-3天逐步過渡至半流質(zhì)飲食，選擇易消化的食物如山藥小米粥、番茄龍須面、蒸蛋羹。蛋白質(zhì)補(bǔ)充可選用鱈魚泥、雞茸湯等低脂肉類，搭配胡蘿卜泥補(bǔ)充維生素。注意將食物加工至細(xì)膩糊狀，溫度保持在40℃左右。

3、營養(yǎng)強(qiáng)化：

術(shù)后1周起可增加優(yōu)質(zhì)蛋白比例，推薦清蒸鱸魚、蝦仁豆腐、瘦肉末青菜粥等組合。每日保證1個(gè)水煮蛋或蛋花湯，搭配西蘭花、菠菜等焯水蔬菜。適量添加核桃油或亞麻籽油補(bǔ)充不飽和脂肪酸。

4、禁忌食物：

術(shù)后2周內(nèi)嚴(yán)格避免辣椒、花椒等辛辣調(diào)料，禁食燒烤、火鍋等高溫烹制食物。限制洋蔥、紅薯、碳酸飲料等產(chǎn)氣食品，減少豆類、堅(jiān)果等粗纖維攝入。忌食生冷食物如刺身、冰鎮(zhèn)飲品。

5、恢復(fù)期飲食：

術(shù)后3周后可逐漸恢復(fù)正常飲食，優(yōu)先選擇清蒸、燉煮的烹飪方式。推薦三文魚配藜麥飯、菌菇雞湯、南瓜燉排骨等組合，每日攝入200克新鮮水果如香蕉、蘋果。持續(xù)補(bǔ)充復(fù)合維生素制劑3個(gè)月。

術(shù)后飲食需配合適度活動(dòng)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，建議每日餐后行走15分鐘?；謴?fù)期可飲用陳皮山楂水改善消化，睡眠前2小時(shí)停止進(jìn)食。出現(xiàn)持續(xù)腹脹、嘔吐需及時(shí)復(fù)診，術(shù)后1個(gè)月需復(fù)查評(píng)估營養(yǎng)狀況。