少肌癥患者可通過攝入高蛋白食物、富含維生素D食物、抗氧化食物、健康脂肪食物、復(fù)合碳水化合物食物等方式改善肌肉狀態(tài)。

1、高蛋白食物：

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是肌肉合成的物質(zhì)基礎(chǔ)，每日需保證每公斤體重1.2-1.5g攝入量。推薦選擇雞胸肉、三文魚、希臘酸奶等易消化吸收的動(dòng)物蛋白，大豆、藜麥等植物蛋白可搭配食用。蛋白質(zhì)應(yīng)均勻分配至三餐，運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充20g乳清蛋白效果更佳。

2、維生素D食物：

維生素D缺乏會(huì)直接影響肌纖維功能，建議每日攝入600-800IU。富含油脂的魚類如沙丁魚、金槍魚是天然來源，蛋黃和強(qiáng)化牛奶可作為日常補(bǔ)充。陽光照射不足者需定期檢測(cè)血清25OHD水平，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充制劑。

3、抗氧化食物：

氧化應(yīng)激會(huì)加速肌肉衰減，多酚類物質(zhì)能保護(hù)肌細(xì)胞膜。藍(lán)莓、石榴等漿果含花青素，菠菜、羽衣甘藍(lán)富含葉黃素，堅(jiān)果中的維生素E可協(xié)同作用。建議每日攝入5種不同顏色蔬果，烹調(diào)時(shí)保留食物外皮以獲取更多抗氧化成分。

4、健康脂肪食物：

ω-3脂肪酸能抑制肌肉分解代謝，改善胰島素敏感性。亞麻籽、奇亞籽提供α-亞麻酸，核桃、杏仁含植物性ω-3，深海魚油EPA/DHA比例最佳。每日可食用30g混合堅(jiān)果，用橄欖油替代動(dòng)物油脂烹調(diào)。

5、復(fù)合碳水化合物：

全谷物提供持續(xù)能量并維持血糖穩(wěn)定，糙米、燕麥的B族維生素有助于蛋白質(zhì)代謝。紅薯、芋頭等根莖類食物含抗性淀粉，與豆類搭配食用可提高蛋白質(zhì)利用率。每餐主食量控制在拳頭大小，避免精制糖分?jǐn)z入。

少肌癥患者的飲食需配合抗阻訓(xùn)練才能達(dá)到最佳效果，建議每周進(jìn)行3次20分鐘的力量訓(xùn)練，從彈力帶練習(xí)逐步過渡到器械訓(xùn)練。烹飪方式優(yōu)先選擇蒸煮燉，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)素。存在吞咽困難者可制作肉泥、果昔等軟質(zhì)食物，必要時(shí)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用醫(yī)用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。定期進(jìn)行人體成分分析監(jiān)測(cè)肌肉量變化，合并慢性疾病患者需個(gè)性化調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。