尿酸高的人可以吃茄子。茄子屬于低嘌呤食物，每100克茄子嘌呤含量不足15毫克，對(duì)尿酸水平影響較小，且富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)。
茄子含水量高達(dá)93%，鉀元素含量較高，有助于促進(jìn)尿酸排泄。其含有的花青素和綠原酸具有抗炎作用，可能對(duì)緩解痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有益。烹飪時(shí)建議采用蒸、煮、燉等少油方式，避免油炸茄子吸油過多導(dǎo)致代謝負(fù)擔(dān)。
茄子含水量高達(dá)93%，鉀元素含量較高，有助于促進(jìn)尿酸排泄。其含有的花青素和綠原酸具有抗炎作用，可能對(duì)緩解痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有益。烹飪時(shí)建議采用蒸、煮、燉等少油方式，避免油炸茄子吸油過多導(dǎo)致代謝負(fù)擔(dān)。
尿酸高人群需控制每日嘌呤總攝入量在150毫克以下。除茄子外，可多選擇冬瓜、黃瓜、胡蘿卜等低嘌呤蔬菜。需限制動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮等高嘌呤食物攝入。每日飲水2000毫升以上，適量進(jìn)行游泳、騎自行車等有氧運(yùn)動(dòng)，避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。肥胖者需逐步減重，每月減重不超過2公斤為宜。
