因司空見慣而想到一個問題，那就是國人對吃的態(tài)度。

中國人喜歡長壽，認(rèn)為壽是福之一種。即使一個人的生活質(zhì)量不高，但有個長壽命卻比什么都強(qiáng)。長生思想根深蒂固，這不算什么壞事，中國人因之而想出了各種長壽的辦法。烏七八糟如性命雙修、房內(nèi)功法等東西不談，吃補(bǔ)藥的問題則不能不說。中國人很講究吃，而且深信天下有長壽好藥。

從古到今，都有一幫尋覓長生不老藥的人，這些人搞來的藥大概就是補(bǔ)藥。如果不是補(bǔ)藥，皇上吃它干啥。中國的方士很多，干的活兒也都是盡獻(xiàn)補(bǔ)藥諂媚皇上。秦皇漢武都吃過這種東西，但都沒有活長，算得上是個小諷刺。秦始皇活了不到50歲，漢武帝只活了60多歲。然而，皇上雖不長壽，但并不因此而毀滅補(bǔ)藥在心目中的崇高。

不信你到超市跑跑，肯定能找到賣補(bǔ)藥的柜臺。超市里沒有你就到中藥鋪?zhàn)永镛D(zhuǎn)轉(zhuǎn)，肯定能見到這種東西，人參、鹿鞭、虎骨酒、何首烏、鱉精、龜齡集……洋洋灑灑，比比皆是。至于這些東西是否真有"補(bǔ)"的功能，只要將它放到相應(yīng)的顯微鏡下就有結(jié)果。反正現(xiàn)代科學(xué)極其發(fā)達(dá)的西洋人不信這個，但壽命卻不很短。這可能也算是對補(bǔ)藥的一個不大不小的諷刺。至于什么羊肉是暖豬肉是寒、蔥姜蒜是補(bǔ)西紅柿是泄，那就更是信口開河了。為何吃豬肉的人一個比一個胖，為何吃西紅柿的人非常健康!

當(dāng)今中國經(jīng)濟(jì)進(jìn)步，吃飽飯沒有問題。中國人愛吃，一吃一大桌常常嚇壞外國人，于是吃飯成了催肥劑。昨天還是一個苗條人，三天不見就吃成了大肚蓋將軍。我參加過幾個電視節(jié)目，其中就有一集是講減肥的。我身邊的孩子都是十來歲，個個都在150公斤。孩子們可愛的樣子很像海里面出來的海豚、海豹和海狗之類，胖乎乎一身好肉，脖子上還有一棱一棱的肥肉褶。我問過幾個孩子何以恁胖，孩子說都是奶奶喂的。奶奶那時吃不上，現(xiàn)在死命給孫子吃，據(jù)說還照著書本按照補(bǔ)藥原理喂養(yǎng)孫子，于是就催出了這種小胖人。

更有趣的是，最近有出版了一些"快車"類的書，好些想多活幾天的中老年人卻嚇得不敢吃東西了，只怕吃出問題，于是光吃蘿卜白菜，把雞鴨魚肉謝絕。滿臉菜色之后，有人問我，我怎么全身無力啊?

面對聞?wù)?，我只能說實(shí)話，都是補(bǔ)藥鬧的事，天下無靈感妙藥，吃飯講究的是平衡，世上無補(bǔ)藥一說。什么食物都有熱量，什么蔬菜多有維生素。光吃高蛋白還山珍海味，腸子就要壞，容易得直腸癌，美國人常犯此病，前總統(tǒng)里根生的就是這種病，吃上些長纖維的蔬菜水果就好了。高蛋白熱量大，太細(xì)膩，腸子久而久之不運(yùn)動就喪失了功能，肯定要出問題。反之，老吃蔬菜也不行，沒有體力，容易生病，干不動工作，越吃越抽抽。在我看來，為了減肥和健美，不在于你拒絕了什么，而在于你吃飽喝足之后是否積極參與代謝。

最好的代謝方式就是體育鍛煉。在鍛煉中，肥肉也好，蛋白也罷，都在我們的機(jī)體內(nèi)充當(dāng)了有用之才，該當(dāng)燃料的跑不了(如糖和脂肪)，該當(dāng)建筑材料和醫(yī)生衛(wèi)士的也有用場(如蛋白)，該激發(fā)腸胃運(yùn)動的(如長纖維等)功不可沒，該維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)功能的(如維生素和微量元素)都能召之即來來者能用。鍛煉不只是讓你出力流汗和消耗能量，關(guān)鍵是讓你各系統(tǒng)與器官的功能也都得到鍛煉。體育運(yùn)動讓你精力充沛，體力強(qiáng)大，體型健美，皮膚緊繃，這些良好狀態(tài)天下任何補(bǔ)藥吃不出來。

雞鴨魚肉是好東西，該吃就吃，吃完了就運(yùn)動，在運(yùn)動中消化它們，在運(yùn)動中轉(zhuǎn)化它們，這才是我們最好的態(tài)度。如果要說補(bǔ)藥，我看體育鍛煉才是真正的補(bǔ)藥，不妨吃了飯就來品嘗一番這樣的補(bǔ)藥。長壽健康都在這種補(bǔ)藥中。