紅小扁豆的功效和作用可以增進(jìn)食欲，補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素，補(bǔ)脾暖胃。紅小豆可以在日常生活中適量添加，有助于均衡飲食和營養(yǎng)。
1.增進(jìn)食欲:紅豆又稱連度豆，主要產(chǎn)于加拿大、印度、澳大利亞等國家。紅豆?fàn)I養(yǎng)價值高，對身體健康影響大，富含可溶性纖維，能促進(jìn)食欲。紅豆富含蛋白質(zhì)和爛氨酸。夏天適量吃紅豆粥可以清熱解渴。
2.補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素:紅豆含有維生素B1、維生素B2、葉酸、維生素C和鐵，讓身體虛弱吃適量的維生素C可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，如果缺血或懷孕，也可以吃適量的紅扁豆，可以發(fā)揮補(bǔ)充氣和血的作用，也可以補(bǔ)充體內(nèi)的葉酸。
3.補(bǔ)脾暖胃的作用:紅豆是一種溫補(bǔ)食材。腹瀉或虛弱時，可適量飲用紅豆粥。
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