四神湯既可以喝湯也可以吃渣，具體選擇取決于個人需求和喜好。湯中富含食材的營養(yǎng)成分，而食材本身也保留了部分營養(yǎng)，因此兩者結(jié)合食用效果更佳。
四神湯的主要食材包括蓮子、芡實、山藥和茯苓，這些食材在燉煮過程中會釋放出多種營養(yǎng)成分，如多糖、氨基酸和礦物質(zhì)。喝湯可以快速吸收這些水溶性營養(yǎng)物質(zhì)，尤其適合消化功能較弱或需要快速補充營養(yǎng)的人群。同時，湯中的溫?zé)嵝再|(zhì)有助于促進血液循環(huán)，改善脾胃功能。
吃渣則能夠攝入更多的膳食纖維和固體營養(yǎng)成分。蓮子、芡實和山藥富含淀粉和蛋白質(zhì)，能夠提供持久的能量；茯苓則有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)水分代謝。對于需要增強飽腹感或改善腸道健康的人群，吃渣是更好的選擇。食材的口感也較為豐富，能夠滿足不同人的味覺需求。
為了充分發(fā)揮四神湯的營養(yǎng)價值，建議將喝湯與吃渣結(jié)合。燉煮時，可以適當(dāng)延長熬制時間，讓食材充分軟化，便于消化吸收。對于脾胃虛寒的人群，建議溫?zé)崾秤?，避免冷食刺激。對于需要控制熱量攝入的人群，可以適當(dāng)減少食材的用量，以湯為主。日常飲食中，四神湯可以作為調(diào)理脾胃的輔助食療，搭配清淡飲食和適量運動，效果更佳。
