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        老年癡呆患者在飲食上需注意什么

        發(fā)布時間:2025-06-25 11:51 相關(guān)企業(yè):復(fù)禾醫(yī)藥

        老年癡呆患者在飲食上需注意營養(yǎng)均衡、易消化、控制鹽糖攝入、增加抗氧化食物攝入、預(yù)防誤吸等事項(xiàng)。

        1、營養(yǎng)均衡

        老年癡呆患者應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,如雞蛋、魚肉、豆制品等,有助于維持肌肉和腦功能。適量補(bǔ)充全谷物、蔬菜水果,提供B族維生素和膳食纖維。避免長期單一飲食導(dǎo)致營養(yǎng)不良,可采取少食多餐模式。

        2、易消化

        選擇質(zhì)地柔軟的食物如蒸蛋、米粥、爛面條等,減少咀嚼困難。避免油炸、燒烤等烹飪方式??蓪⑹澄锴兴榛蛑瞥珊隣睿匾獣r使用增稠劑調(diào)整液體食物濃度,降低吞咽障礙風(fēng)險。

        3、控制鹽糖

        每日食鹽不超過5克,減少腌制食品攝入,預(yù)防高血壓。限制添加糖和甜食,選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米等。注意隱藏在高加工食品中的鈉和糖分,閱讀食品標(biāo)簽很關(guān)鍵。

        4、抗氧化食物

        增加深色蔬菜如菠菜、西藍(lán)花,漿果類如藍(lán)莓、草莓等富含抗氧化物質(zhì)的食物。適量食用堅(jiān)果、深海魚類補(bǔ)充不飽和脂肪酸。這些營養(yǎng)素可能幫助延緩認(rèn)知功能衰退,但需注意過敏風(fēng)險。

        5、預(yù)防誤吸

        進(jìn)食時保持坐姿,頭部稍前傾,餐后保持直立30分鐘。避免稀液體與固體食物混合食用,可使用增稠劑。觀察進(jìn)食時有無嗆咳,出現(xiàn)吞咽困難應(yīng)及時就醫(yī)評估,必要時采用鼻飼喂養(yǎng)。

        老年癡呆患者的飲食護(hù)理需要家屬全程參與監(jiān)督,建立規(guī)律的進(jìn)餐時間,使用顏色鮮艷的餐具促進(jìn)食欲。注意監(jiān)測體重變化,定期進(jìn)行營養(yǎng)評估。保持飲食環(huán)境安靜舒適,避免分散注意力導(dǎo)致進(jìn)食困難。若出現(xiàn)嚴(yán)重營養(yǎng)不良或吞咽障礙,須在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行專業(yè)營養(yǎng)干預(yù),必要時配合腸內(nèi)營養(yǎng)支持治療。

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