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        黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。黃瓜是一種十分常見(jiàn)的蔬菜,很多人都喜歡吃黃瓜。黃瓜具有解渴、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、輔助減肥的作用

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        功效作用

        黃瓜具有解渴、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、輔助減肥的作用。

        解渴:

        黃瓜中含有豐富的水分,并且黃瓜清脆爽口,能夠解渴。運(yùn)動(dòng)后、口渴時(shí)食用黃瓜不僅能夠解渴,還能使心情愉悅。

        補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

        黃瓜富含膳食纖維、維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,食用黃瓜能夠使人體營(yíng)養(yǎng)成分得到補(bǔ)充。

        輔助減肥:

        有研究顯示,新鮮黃瓜中含有丙醇二酸成分,可以抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。因此,肥胖的人士可以將新鮮黃瓜納入自己的減肥餐,以輔助減肥。

        營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。

        人群

        黃瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜,大多數(shù)人群都可以吃,并且比較適合肥胖人士。

        一般人群:

        黃瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜,清脆可口,大多數(shù)人群都可以吃黃瓜。

        肥胖人士:

        有研究顯示,新鮮黃瓜中含有丙醇二酸成分,可以抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。因此,比較適合肥胖的人士食用。

        禁忌人群

        腹瀉的患者。

        原因:

        黃瓜屬于一種涼性蔬菜,腹瀉的人群不要大量食用黃瓜,以免加重腹瀉。

        用量

        建議每天食用1-2根黃瓜,但并非絕對(duì),可以根據(jù)自身體質(zhì)需求和身體健康狀況,增加或減少黃瓜的攝入量。

        不宜同用

        黃瓜是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同時(shí)不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

        食用方法

        黃瓜常見(jiàn)的食用方法為生吃、涼拌、炒菜等。

        涼拌黃瓜:

        將切好的黃瓜、西紅柿倒入盆中,放鹽、白糖、雞精、蒜末、醬油、白醋、熗過(guò)的油,攪拌均勻即可。

        黃瓜炒雞蛋:

        將雞蛋炒熟后備著。蔥沫爆香,倒入黃瓜片翻炒,待黃瓜斷生后,倒入炒好的雞蛋翻炒五分鐘左右,即可出鍋。

        酸甜黃瓜條:

        將黃瓜刮皮,切成條,裝在容器內(nèi),倒入蘋果醋,要淹沒(méi)黃瓜條,腌至兩個(gè)小時(shí),即可。

        小炒黃瓜片:

        將豬肉片炒一會(huì)兒,加入小米椒、蒜片,爆香。倒入黃瓜片,以大火翻炒1-2分鐘,加鹽、白糖調(diào)味即可。

        南眉黃瓜汁:

        將黃瓜打成果汁,將南眉籽、蜂蜜、檸檬汁等,調(diào)勻即可飲用。

        溫馨提示

        黃瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)身體有益處,但凡事皆有度,在大家盡情享受大自然豐厚饋贈(zèng)的同時(shí),也存在過(guò)度食用黃瓜造成的負(fù)面影響,過(guò)量食用黃瓜,輕者會(huì)造成腸胃不適,重者則帶來(lái)嚴(yán)重的健康隱患。

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