紫蘇子對(duì)肝腎沒有明顯毒性。作為藥食同源的植物種子，常規(guī)劑量使用安全性較高，其活性成分對(duì)肝臟和腎臟功能正常的人群不會(huì)造成損害。

紫蘇子含有豐富的α-亞麻酸、迷迭香酸等成分，這些物質(zhì)具有抗炎、抗氧化作用，適量攝入有助于調(diào)節(jié)血脂代謝。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其歸肺、脾經(jīng)，現(xiàn)代毒理學(xué)研究顯示，紫蘇子水提取物在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中未觀察到肝腎病理改變。對(duì)于肝功能異常者，長(zhǎng)期大劑量服用可能增加代謝負(fù)擔(dān)，建議單日用量不超過15克。

紫蘇子含有豐富的α-亞麻酸、迷迭香酸等成分，這些物質(zhì)具有抗炎、抗氧化作用，適量攝入有助于調(diào)節(jié)血脂代謝。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其歸肺、脾經(jīng)，現(xiàn)代毒理學(xué)研究顯示，紫蘇子水提取物在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中未觀察到肝腎病理改變。對(duì)于肝功能異常者，長(zhǎng)期大劑量服用可能增加代謝負(fù)擔(dān)，建議單日用量不超過15克。

慢性腎病患者需注意控制攝入量，因紫蘇子含一定量鉀元素，腎功能不全者過量攝入可能影響電解質(zhì)平衡。正常人群食用紫蘇子油或煎湯時(shí)，建議搭配薏苡仁、茯苓等利濕食材，既可增強(qiáng)健脾功效，又能促進(jìn)代謝廢物排出。日?？蓪⒆咸K子研磨后加入粥品，或與山楂共同泡水飲用，每周食用3-4次較為適宜。