煲沙溪涼茶一般不需要放米。沙溪涼茶是一種傳統(tǒng)中草藥茶飲，主要成分包括夏枯草、金銀花、菊花等具有清熱解毒功效的藥材，其配方通常不含大米。
沙溪涼茶的傳統(tǒng)制作方法以水煎草藥為主，目的是提取藥材中的有效成分。大米含有淀粉，可能影響藥效成分的溶解和吸收，且可能改變茶湯的清澈度。若加入大米熬煮，可能增加茶飲的粘稠度，但會偏離其清熱解暑的原始功效定位。部分地區(qū)存在添加少量糯米或糙米的改良做法，目的是增加茶飲的飽腹感，但這并非傳統(tǒng)配方。
沙溪涼茶的核心功效源于中草藥的配伍，如夏枯草可清肝火，金銀花能抗病毒，菊花有助于疏風(fēng)散熱。添加大米可能干擾這些藥材的協(xié)同作用，尤其對于需要控制血糖的人群，淀粉的攝入可能帶來額外健康風(fēng)險。特殊情況下如需調(diào)整口感，可考慮加入少量薏苡仁等藥食同源食材，但仍建議優(yōu)先遵循傳統(tǒng)配方。
飲用沙溪涼茶時應(yīng)注意體質(zhì)適應(yīng)性，脾胃虛寒者不宜過量服用。建議使用砂鍋或玻璃器皿煎煮，避免金屬器具與草藥發(fā)生反應(yīng)。儲存時應(yīng)放置陰涼處，隔夜涼茶可能滋生細(xì)菌不宜再飲。日常飲用可搭配清淡飲食，避免與辛辣油膩食物同食影響藥效發(fā)揮。
